Malzemeler
- 4 adet yufka
- Süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 350 gr kıyma
- Kuş üzümü
- 1 avuç dolmalık fıstık
- 4 adet kuru soğan
- Maydanoz
- 1 tatlı kaşığı karabiber, pul biber
- Tuz
- Kuş üzümlerini yıkayın ve ılık suda bekletin
- Zeytinyağı, sogan ve fıstıkları kavurun(soğanlar iyice pişmeli)
- Kıymayıda ekleyerek iyice pişmesini sağlayın. Diger malzemeleri de ekleyin
- Yufkayı tezgahın üstüne serin, süt,yağ, ve yumurta karışımını üstüne her tarafı ıslanacak şekilde sürün
- Yufkayı ortadan ikiye katlayın
- Geniş tarafına iç harcın dörtte birini uzunlamasına yayın. Sıkıştırarak sarın. Yağlanmış tepsiye s şekli vererek koyun. Üstüne yumurta ve yağ karışımını sürün ve 200 derece fırına sürün
- Afiyet olsun
