Malzemeler
1 adet iyi gelişmiş hindi
2 adet sarmısak
1 kilo dana işkembesi
1 bağ maydonoz
1 tutam karabiber,tuz,kekik
2,5 litre su
1 su bardağı
yemek içi için;
0,5 kilo baldo
sosu için;
2 adet domates,
bir tutam acı kırmızı biber,nane(isteğe bağlı)
Tarif
Hindimizi 5 dakika tuzlu suda haşladıktan sonra cam tepsimizin içine koyunuz ve soğumaması için dinlenmeye bırakınız
Daha sonra önceden güzelce temizlediğiniz dana işkembesini ince ince kıyınız
Maydonozu,kıymış olduğunuz işkembeyi ve baharatları tavada kızartınız
Kızardıktan sonra haşlamış olduğunuz pirinci karışımın içine koyunuz
Haşlamış olduğunuz hindinin karnını açarak içine karışımı ekleyiniz
180 derecelik önceden ısıttığınız fırına koyunuz
hindinin üzeri kızarıncaya kadar pişiriniz
1 adet iyi gelişmiş hindi
2 adet sarmısak
1 kilo dana işkembesi
1 bağ maydonoz
1 tutam karabiber,tuz,kekik
2,5 litre su
1 su bardağı
yemek içi için;
0,5 kilo baldo
sosu için;
2 adet domates,
bir tutam acı kırmızı biber,nane(isteğe bağlı)
Tarif
Hindimizi 5 dakika tuzlu suda haşladıktan sonra cam tepsimizin içine koyunuz ve soğumaması için dinlenmeye bırakınız
Daha sonra önceden güzelce temizlediğiniz dana işkembesini ince ince kıyınız
Maydonozu,kıymış olduğunuz işkembeyi ve baharatları tavada kızartınız
Kızardıktan sonra haşlamış olduğunuz pirinci karışımın içine koyunuz
Haşlamış olduğunuz hindinin karnını açarak içine karışımı ekleyiniz
180 derecelik önceden ısıttığınız fırına koyunuz
hindinin üzeri kızarıncaya kadar pişiriniz