-
- Katılım
- Ekim 30, 2014
-
- Mesajlar
- 41,019
-
- Tepkime puanı
- 18,458
-
- Puanları
- 354
-
- Konum
- Kapadokya
1 kg satır arası dana kuzu karışık kıyma
20 baş sarımsak
Kimyon
Karabiber
Tuz
Sosu için;
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz
MALZEMELER
Kıymayı derin bir kapta tuz,kimyon ve karabiberle yoğurun. Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Şişlere kabuklarını soymadan bir baş sarımsak bir köfte dizin. Tepsiye hazırladığınız şişleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin. Pişen kebabın üzerini alüminyum foluo ile kapatın. Sunum tabağına pişen sarımsak ve köfteleri şişten çıkararak yerleştirin. Üzerine nar ekşisi, zeytinyağ ve tuzu sulandırarak bir miktar gezdirin. Afiyet olsun.
