Bu yaz Sakız Adası’nın büyük kısmı yandı biliyorsunuz. Artık eskisi kadar bol damla sakızı bulamayacağız diye düşünmüştüm. Arkadaşım Melek, bana Yunanistan’dan damla sakızı getirmişti, onu kullandım. Türkiye’de aldığımız sakızlar nereden geliyor acaba?
Malzemeler:
– 1 kilo süt
– 2 tepeleme çorba kaşığı mısır nişastası
– 2 tepeleme çorba kaşığı pirinç unu
– 1 tepeleme çorba kaşığı un
– 3 parça dövülmüş damla sakızı
– 10 silme çorba kaşığı toz şeker
Tüm malzemeleri bir tencereye koyup, koyu muhallebi kıvamı alıncaya kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra, yalancı tavuk göğsünde de yaptığımız gibi mikser ile bir süre karıştırın.
