Saime, senenin yarısından fazla süre ile meralarda, kırlarda, sırf sütleri alınmak veya üreme ve beslenmeleri için otlatılan ehli hayvanlar hakkında kullanılan dini bir tâbirdir. Koyun, keçi, sığır, manda, at ve deve cinsinden olan bu evsaftaki ehli hayvanlardır.