Sağlık yeni zenginlik

Bitki bazlı et seçenekleri Netflix’te izlenme rekoru kıran Gamechangers belgeseli, başta Avustralya olmak üzere dünyanın farklı yerlerinde meydana gelen doğal felaketlerden dolayı birçok hayvan neslinin tükenmesi, bitki bazlı protein ile beslenmenin daha sağlıklı
olması gibi çeşitli etkenlerden dolayı vegan ile vejeteryanların sayısı gün geçtikçe artıyor.
Bunu fark eden gıda firmaları ise bitki bazlı ‘alt-et’ üretimine başladılar. Impossible Foods,
Gardein, Beyond Meat gibi markaların 2019’da başlattığı bu akım 2020’de artarak devam ediyor. Bezelye, soya, nohut, mercimek, fava ve
fasulye gibi protein kaynakları kullanarak hazırlanan yeni nesil bitki bazlı kırmızı ve
beyaz etler sürdürülebilir olmasıyla da dikkat çekiyor.
Kenevir sektöründe büyüme Google’ın yaptığı açıklamaya göre 2019’da en çok aranan sağlıklı yaşam terimlerinden biri ‘CBD’ olmuş. Kannabidiol olarak da bilinen kenevir yağı, kenevir tohumlarında baskılama yöntemiyle elde edilen bir tedavi edici yağ türü. Güçlü bir antioksidan olan bu yağ aynı zamanda
vücudun stresle savaşmasına yardımcı oluyor, cildi derinden besliyor, yeni cilt hücrelerinin
oluşmasına yardımcı oluyor ve bağışıklık sistemini dengeliyor. Amerika’da içeceklerden
kozmetik ürünlerine birçok farklı alanda karşımıza çıkmaya başladı. Türkiye’de de satışa
sunulan The Body Shop’un kenevir serisi ise bunun en güzel örneklerinden.
Yulaf sütü ile gelen sağlık
Bitki bazlı süt seçeneklerinden Hindistan cevizi, badem ve fındık sütü en çok konuşulan başlıklar arasında yer alırken bu yıl bu listeye yepyeni iki içerik ekleniyor. Amerika’nın
önde gelen süt ve süt ürünleri markası Chobani’nin kurucusu Hamdi Ulukaya son zamanlarda tüm yatırımlarını yulaf sütü
üretmek adına yaptıklarını açıkladı. Piyasa değeri 10 milyondan 50 milyon dolara çıkan yulaf sütü sektörünün daha da büyümesi bekleniyor. Yulaf sütü tansiyonu dengede
tutuyor, kalp ile mide sağlığını koruyor, sindirim sistemini güçlendiriyor.
Teknoloji ile sağlık bir arada
Giyilebilir teknolojik ürünlerine ilgi ve yatırım 2020’de de artmaya devam ediyor. Apple’ın geçtiğimiz Eylül ayında lanse ettiği Apple Watch
Series 5 sahip olduğu birçok özellikle sağlıklı bir yaşam için ilham veriyor. Kalp atış hızınızı
takip ederek yolunda gitmeyen bir şey olduğunda haber veriyor, menstrüel döngünüzü
izliyor, bulunduğunuz ortamdaki ses seviyesi işitme duyunuzu etkileyecek noktaya çıktığında sizi uyarıyor. Huawei’in yeni Huawei GT 2 akıllı saati sekiz açık hava sporu ve yedi kapalı salon sporu olmak üzere 15 spor moduyla hedefli egzersiz öncesi veri analizi, egzersiz sırasındaki
veri kayıt analizi ve sonrasında profesyonel tavsiyeler sunuyor. Ayrıca stresli olduğunuz zaman rahatlamanız adına sizleri uyarıyor. Akıllı saat pazarının bir diğer lider ismi Fitbit’in yeni Versa 2 modeli ise Amazon Alexa desteğinin yanı sıra uyku takip sistemiyle rakiplerinden
farkını ortaya koyuyor.
Nohuttan beklenmedik atak
Nohut özellikle de sağlıklı yaşam tutkunlarının
vazgeçilmezlerinden humus sayesinde tüm dünyanın radarında. Kan şekerini dengeleme, kemik sağlığını koruma, kötü kolesterolü azaltma, kilo kaybını destekleme özelliğine sahip nohutun kullanım alanları da çeşitleniyor. Çikolatalı çıtır nohut, nohut aromalı dondurma ve nohut bazlı makarna ile pirinç Whole Foods’un öne çıkan lezzetlerinden.
Megaformer’ın iddialı dönüşü
Hollywood yıldızları ile dünyaca ünlü modellerin
spor eğitmeni Sebastien Lessange tarafından
geliştirilen megaformer, 2020’nin yükselen egzersiz yöntemlerinden. Meghan Markle, Michelle Obama, Nicole Kidman, Chrissy Teigen gibi isimlerin tercih ettiği bu spor türü “yeni nesil pilates” olarak da anılıyor. Onu
farklı kılan ise klasik pilates hareketlerinin kardiyo ile birleşmesi. Postür bozukluğu, bel ve omuz ağrıları gibi rahatsızlıkların tedavisinde
destek amaçlı kullanılan Megaformer kısa sürede esneklik kazandırma ve vücudu
güçlendirmesiyle de dikkatleri üstüne çekiyor.
Juicing’da yeni dönem
Sektörün gelişmesiyle birlikte artan araştırmalar dönemsel sıvı beslenmenin birçok zararı olduğunu gösteriyor. Juice firmaları ise bu sebeple daha hedefe odaklı, besin takviyesi olarak tüketilebilen içecekler geliştirmeye başladı. Konsantrasyon, enerji takviyesi,
bağırsak sağlığı, cilt bakımı, soğuk algınlığı, insomnia gibi farklı sorunları hedef alan shot’lar son zamanların yükselen trendleri arasında.
glütensiz yaşam
Günümüzde glütensiz beslenenlerin sayısı da artıyor. Beyaz una alternatif olarak karabuğday, kinoa unu, greçka, siyez ve badem unu gibi birçok seçenek raflarda karşımıza çıkmaya başladı. Ancak yeni nesil aşçılar bunlarla da sınırlı kalmıyor. Son zamanlarda restoran menülerinde ve tarif kitaplarında nohut, karnabahar, tatlı patates ve kabak ile pizza, makarna, pancake, waffle, muffin tarifleri
karşımıza çıkıyor.
Sporda sanal gerçeklik
80’li yıllarda Jane Fonda videolarıyla evde spor yapma alışkanlığı edinmiştik. Zaman içerisinde spor kulüplerinin yeni sosyalleşme mekanı haline gelmesiyle çoğumuz evde spor yapmayı bıraktık. 2020’li yıllarda bu trend daha teknolojik bir dokunuşla yeniden hayatımıza girmeye hazırlanıyor. Dünyaca ünlü spor eğitmenlerinin
Youtube’daki kanalları izlenme rekoru kırarken Nike Training Club, 7 Minute Workout, Sweat, FitOn gibi yeni nesil akıllı telefon uygulamaları her ihtiyaca yönelik spor dersini bünyesinde
barındırıyor. Ancak Silikon Vadisi bununla da yetinmiyor ve sanal gerçeklik deneyimi yaşatan çok özel cihazları hayatımıza sokuyor. Artık Mirror, Oculus Quest, Optosion, Play Station VR ile hem kalabalık hem de tekli sporları
evde çok özel bir deneyimle yapma şansına sahipsiniz.

ALINTI