K
Külkedisi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Malzemeler
4 adet krep
Bir buçuk su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı tozşeker
1 adet yumurtanın sarısı
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı tuzsuz beyaz peynir
2 adet taze veya kuru incir
1 çorba kaşığı kıyılmış fındık
2 adet ezilmiş muz
2 çorba kaşığı kuruüzüm
1 kase çikolata sosu
Krep için: 1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Bir tutam tuz
Üzerine: Toz antepfıstığı
Sadrazam Sarması Yapılışı
Krep için süt, un, yumurta, sıvıyağ ve tuzu iyice çırpın. Tavayı yağlayın ve bir kepçe dolusu hamuru tavaya dökün. Önlü arkalı pişirin. Kreplerin hepsini bu şekilde hazırlayın. Ayrı bir tencerede süt, un, vanilya, tozşeker, yumurta sarısı ve margarini iyice çırpın. Koyulaşana dek kısık ateşte pişirin. İçine tuzsuz beyaz peynir, küçük doğranmış incir, fındık, muz ve kuruüzümü ilave edip karıştırın. Hazırladığınız kreplerin içine bu harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Krepleri sardıktan sonra 2-3 parmak kalınlığında kesin. Servis tabağına çikolata sosu döküp krepleri üzerine dizin. Kreplerin de üzerine çikolata sosu gezdirin. 2 saat dinlendirin. Antepfıstığı serperek servis yapın. Aşçının notu: Çikolata sosu evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Bunun için 1 su bardağı süt, 1 su bardağı su, 2 tatlı kaşığı mısır nişastası, 2 çorba kaşığı kakao ve 1 çorba kaşığı tozşekeri kısık ateşte karıştırarak, koyulaşana dek pişirin. Arzuya göre sıcak ya da soğuk servis yapın.