Sadrazam İnciği

GüLARZU
🕒 Konu sahibi 8 saat önce aktifti
e8535a103291.jpg
​


Malzemeler:​

  • 6 adet kuzu incik
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
Banyosu için;
  • 3 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı haspir
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
  • 350 gram kuru erik
  • Yarım su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker

Yapılışı:​

İncikleri yağın yarısında kızartın. Daha sonra inciklerin içine soyulan soğanları ilave edin ve pembeleşinceye kadar da soteleyin. Ardından küp küp doğranan havuçları da inciklerin içine ekleyip kavurmaya devam edin. En son tuzunu ve karabiberini ilave edin ve altını kısın. Banyosu için tüm malzemeleri bir kasede karıştırın ve inciğe dökün. Kapağını kapatın ve 200 derece fırında sebzeler hafif kızarana dek pişirin. Sosu için tüm malzemeleri bir sos tavasında homojen bir karışım olana kadar önce yüksek ateş, sonrasında kısık ateşte pişirin. Fırından çıkardığınız sadrazam inciği tarifinin üzerine ekleyin ve sıcak servis edin.
 
haşlama değilmiş
güzeldir bu
 
Kufreder gibi .d
 
Arkadaşlar bu sadrazamın sol inciği mi? yoksa son inciği mi, son inciğiyse kendi yesin, siz sigara pakedindeki son sigarayı alır mısınız?
 
sol inciği ben yazcaktım mastor bey benden önce davranmış
 
Arkadaslar bu yemek kuzunun but kisminda yer alan incikten yapiliyor.Halk arasinda Pasa İncigi de deniliyor.But incigi daha etli oldugundan dolayi tercih ediliyor.

Bu arada kuzu incigin kilosu 700 lira olmus.
 
  • Wow
Tepkiler: ne
Frithjof' Alıntı:
Arkadaslar bu yemek kuzunun but kisminda yer alan incikten yapiliyor.Halk arasinda Pasa İncigi de deniliyor.But incigi daha etli oldugundan dolayi tercih ediliyor.

Bu arada kuzu incigin kilosu 700 lira olmus.
Genişletmek için tıkla ...
Gittiğin yerde varmı incik falan
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri