Tarif Sade Baton Kek

​

​

Malzemeler​

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tutam tuz

Sade Baton Kek Tarifi İçin Alternatif Öneriler:​

• Un yerine: Beyaz unun bir kısmını tam buğday unu, yulaf unu veya badem unu ile değiştirerek daha besleyici bir kek hazırlayabilirsiniz.
• Süt yerine: Süt yerine badem sütü, soya sütü veya yoğurt ekleyerek farklı bir lezzet ve kıvam elde edebilirsiniz.
• Şeker yerine: Beyaz şekeri toz hindistan cevizi şekeri, esmer şeker veya bal ile değiştirebilirsiniz.
• Yağ yerine: Sıvı yağın bir kısmını eritilmiş tereyağı veya zeytinyağı ile değiştirerek farklı aroma katabilirsiniz.
• Aroma eklemek için: Vanilin yerine portakal kabuğu rendesi, limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyerek kekin aromasını zenginleştirebilirsiniz.
• Ek malzemeler: Üzerine ceviz, fındık, çikolata parçacıkları veya kuru meyve ekleyerek kekinizi daha özel bir hale getirebilirsiniz.
• Glutensiz seçenek: Tamamen glutensiz un karışımı kullanarak glutensiz bir baton kek hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır​

1. Fırını 175°C’ye ayarlayın ve baton kek kalıbınızı yağlayıp unlayın.
2. Yumurta ve şekeri mikserle yaklaşık 5 dakika, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Sıvı yağ ve sütü ekleyip kısa süre karıştırın.
4. Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile nazikçe karıştırın, hamurun havası kaçmasın.
5. Hamuru hazırladığınız baton kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak içinin piştiğini kontrol edin.
6. Kek fırından çıkınca 10 dakika kalıpta bekletin, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını sağlayın. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

• Çay ve kahve eşliğinde: Dilimlediğiniz baton keki sabah kahvaltısı, çay saati veya kahve molalarında servis edebilirsiniz.
• Taze meyve ile: Kek dilimlerinin yanına çilek, böğürtlen, muz dilimleri veya mevsim meyveleri ekleyerek renkli ve sağlıklı bir sunum oluşturabilirsiniz.
• Üzeri için: Pudra şekeri serpebilir, çikolata sosu veya karamelli sos ile süsleyerek tatlı bir dokunuş katabilirsiniz.
• Kremalı servis: Yanında az miktarda çırpılmış krema veya labneli krem ile servis edebilirsiniz.
• Atıştırmalık olarak: Küçük parçalar halinde kesip çocukların beslenme çantalarına da koyabilirsiniz.

• Yumurtaları oda sıcaklığında kullanın: Daha kabarık ve yumuşak bir kek için yumurtaların oda sıcaklığında olması önemlidir.
• Un eklerken nazikçe karıştırın: Çok fazla karıştırmak kekin sert olmasına yol açabilir; spatula ile katlayarak karıştırın.
• Fırın sıcaklığı: Fırın markasına göre değişebilir; pişirme süresini kontrol ederek ayarlayın ve kürdan testi yapın.
• Dinlendirme: Kek fırından çıktıktan sonra en az 10 dakika kalıpta bekletin; ardından tamamen soğumasını sağlayın.
• Ekstra aroma: Portakal veya limon kabuğu rendesi, tarçın gibi baharatlar kekin lezzetini zenginleştirir.
• Alternatif malzemeler: Sıvı yağın bir kısmını tereyağı ile değiştirmek veya unun bir kısmını badem unu ile karıştırmak kekin dokusunu ve aromasını artırır.