Rumeli Çorbası Tarif

Rumeli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler​

Rumeli Çorbası İçin:​

• 200gramkıyma
• 1/2adetrendelenmiş soğan
• 1tutamtuz
• 1tutamkarabiber
• 1yemek kaşığısıvı yağ(kızartmak için)

Rumeli Çorbası Sosu İçin:​

• 4yemek kaşığıyoğurt
• 2yemek kaşığıun
• 1adetyumurta
• 1litresu
• 1tutamtuz
• 1tutamkarabiber
• 1tutamkuru nane
• 1tutamtoz kırmızı biber

Rumeli Çorbası Tarifinin Püf Noktası​

Köfteleri çok büyük yapmayın. Terbiyeyi ekledikten sonra çorbayı yüksek ateşte kaynatmayın

Rumeli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?​

1. Rumeli çorbası için 200 gr kıyma, 1/2 adet rendelenmiş soğan, 1 tutam tuz ve 1 tutam karabiberi bir araya getirip yoğurun.
   
   
2. Minik parçalar koparıp yuvarlayın.
   
   
3. 4 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı un, 1 adet yumurtayı homojen olana kadar karıştırın. 1'er tutam tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Üzerine kaynattığınız sudan azar azar ekleyip temperleme yaparak tencereye alın.
   
   
4. 1 litre kaynamış su ilave ederek kaynayana kadar karıştırın.
   
   
5. Köfteleri 1 yemek kaşığı kadar yağda kızartın.
   
   
6. 1'er tutam kuru nane ve toz biber ekleyin. Son olarak çorbanın içine köfteler ilave edip karıştır

Rumeli Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi​

Yoğurt terbiyesini çorbaya eklerken kaynayan sudan yavaş yavaş ilave ederek ılıştırın.

Rumeli Çorbası Tarifinin Servis Önerisi​

Kızdırılmış nane ve toz biber gezdirerek sunun! Taze ekmekle birlikte sunabilirsiniz.

Rumeli Çorbası Terbiyeli mi Yapılır?​

Evet, Rumeli çorbası yoğurt terbiyeli yapılır.

Rumeli Çorbasının Kıvamı Nasıl Olmalı?​

Rumeli çorbasının kıvamı ne çok koyu ne de çok sulu olmalı.

Rumeli Çorbası Besleyici mi?​

Evet, Rumeli çorbası oldukça besleyici bir çorba.

Rumeli Çorbası Ertesi Gün Isıtılır mı?​

Isıtılabilir ama dikkat edilmeli.

Rumeli Çorbası Yanında Ne Servis Edilir?​

• Taze ekmek veya pide.
• Ev yapımı turşu
• Hafif bir mevsim salatası.
• Limon dilimleri.

---

​