Renkli Yılbaşı Salatası

​

• 4~5 yaprak göbek marul
• 3~4 yaprak kıvırcık marul
• 3~4 dal fesleğen
• 3~4 dal taze soğan
• 3~4 dal nane
• 3~4 dal dereotu
• 6~7 yaprak kırmızı lahana
• 1 havuç
• 1 dolmalık kırmızı biber
• 1 dolmalık sarı biber
• 5~6 parça kuru domates
• 7~8 çeri domates

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 limonun suyu
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Sumak
• Nane
• Kekik

• Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
• Yarım su bardağı tulum peyniri

​

Yapılışı:​

• Yeşillikleri ve kırmızı lahanayı ince doğrayın. Havucu rendeleyin. Biberleri ve kuru domatesleri küp doğrayın.
• Çeri domatesleri ortadan iki kesin. Bütün malzemeyi geniş bir salata kasesinde karıştırın.
• Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırın. Tulum peyniri ve cevizi ilave edin. Sosu salatanın üzerine gezdirin.
• Renkli yılbaşı salatasını, fırında hindi dolması ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

• Kullanacağınız malzemelerin taze olmasına özen gösterin.
• İsteğe göre salatanın içerisine biber ve turp ekleyebilirsiniz.
• Sosu hazırlarken tadını dengelemek için nar ekşisi kullanabilirsiniz.
• Hazırladığınız sosu salatayı servis edeceğiniz zaman ilave edin. Aksi takdirde tadında bozulmalar olacaktır.