-
- Katılım
- Ekim 30, 2014
-
- Mesajlar
- 40,996
-
- Tepkime puanı
- 18,435
-
- Puanları
- 354
-
- Konum
- Kapadokya
Malzemeleri
2 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
100 gr. eski kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Muskat
Üzeri için Malzemeler
1 adet kapya biber
1 adet havuç – ince rende
½ bağ maydanoz
½ bağ dereotu
3 yemek kaşığı susam – kavrulmuş
3 yemek kaşığı çörekotu
Yapılışı
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Geniş bir kapta çatal yardımı ile ezin, tereyağı, eski kaşar peyniri, tuz, karabiber ve muskat ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil verin.
Havuçları rendeleyip tavada 2 dakika kadar soteleyip kenara alın,
Maydanoz ve dereotunu ince kıyın, karıştırıp kenara alın.
Kapya biberleri ince küpler halinde doğrayıp tavada soteleyin ve kenara alın.
Susam ve çörek otunu da karıştırıp yayvan bir kaba koyun.
Yuvarladığınız patatesleri ayrı ayrı hazırladığınız havuç, kapya biber, çörekotu ve taze ot karışımlarına bulayın, tabağa alıp servis edin.
