Açıklama:
2 Pancar
Yarım karnabahar
1 salatalık
1 domates
1 göbek marul
1 havuç
8–10 yaprak tere
2–3 dal maydanoz
2–3 dal dereotu
3 çorba kasığı zeytinyağı
1 çorba kasığı sirke
Tuz
Pancarların kabuklarını soyup tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın Süzüp küp şeklinde doğrayın. Karnabaharı çiçek çiçek ayırın, ve tuzlu suda haşlayın.
Salatalık ve domatesi soyup küpler halinde doğrayın. Havucu temizleyip rendeleyin. Göbek marulu doğrayın. Tereyi maydanoz ve dereotunu temizleyip ince ince doğrayın.
Hazırladığınız malzemeleri derin bir kapta harmanlayın. Tuz, zeytinyağı ve sirkeyi ilave edip karıştırın. Maydanoz ve dereotuyla süsleyerek servis yapın.