- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tane portakal kabuğu rendesi
- 1 su bardağı irmik
- 3 yemek kaşığı(tepeleme)un
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Leziz bir tatlı yapmaya var mısınız ? O zaman tam ölçülü olan bu tarifi kaçırmayın derim
Süngerimsi kıvamı ve Mis gibi portakal kokusu ile eminim bu tatlının müptelası olacaksınız.Şahsen ben bu tatlıyı sürekli yapmayı düşünüyorum Yine tariften çok konuştum galiba geçelim tarifime…Öncelikle şerbeti hazırlayalım ki soğusun. Şerbet için ufak bir tencereye şeker ve suyu koyup, orta ateşte şeker eriyinceye kadar sürekli karıştıralım. Şeker eriyip şerbet kaynamaya başlayınca, bir kaç damla limon suyu sıkıp kısık ateşte 6-7 dakika daha kaynatıp ocağımızı kapatıp şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
Kek hamurumuz için yumurtaları ve şekeri 2-3 dakika boyunca güzelce çırpıyoruz. Üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ekliyoruz. Daha sonra bir tane portakalın kabuğunu rendeleyip onu da karışımımıza ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Ayrı bir yere kuru malzemeleri eleyip kuru malzemeleri de hamurumuza ekleyip tekrar karıştırıp, güzelce yağladığımız tepsimize hamurumuzu döküyoruz. 175 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızara dek pişiriyoruz. Fırından çıkarttığımız kekin 3-4 dakika kadar ilk sıcaklığının geçmesini bekliyoruz. Daha sonra kekimizi dilimleyip bir kaşık yardımı ile kekin her yerine gelecek şekilde soğumuş olan şerbeti döküyoruz. Tatlımız soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp şerbetinin iyice çekmesi için en az 3-4 saat kadar dinlendirdikten sonra kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
Not;Benim fırın tepsimin ölçüleri 25×30 cm ebatların daydı.Siz isterseniz 26 cm’lik yuvarlak borcama da yapabilirsiniz.
