K
Külkedisi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Malzemeler:
45 gram blok tereyeğı
20 gram un
2 gram sarımsak püresi
50 mililitre beyaz şarap
165 gram piliç gögüs eti
60 gram dilimlenmiş yeşil zeytin
5 gram taze kekik
3 gram toz kara biber
5 gram tuz
½ adet tavuk bulyon
45 gram taze brokoli
65 gram mısır cipsi
30 gram dilimlenmiş jalepano biberi
20 gram kiraz domates
5 gram taze rozmary
Hazırlanışı:
Büyük ve derin bir tavada, tereyağını orta ateşte kızdırınız. Piliç göğsünü
koyup, ara sıra maşayla çevirerek 4-5 dakika, iki yanı iyice kahverengileşene kadar pişirin.
Daha sonra maşayla bir kaba çıkarıp kenara bırakın.
Soğan, sarımsak ve jalepano biberi tavaya koyup, ara sıra
karıştırarak 5-6 dakika, soğanlar pembeleşene kadar pişiriniz ve içerisine unu ekleyip kavurun
Tavuk bulyon,tuz, karabiber, kekik,dilimlenmiş yeşil zeytin,1 bardak su ve beyaz şarap ekleyin.
Sosun içerisine piliç göğsünü yerleştirip kapağını kapatıp kaynatın.
Piliç göğsü yumuşayana kadar pişirin. Kaşık yardımı ile servis tabağına önce sosunu ve sosun üzerine Piliç göğsünü yerleştirin yanına tuzlu suda 4-5 dakika haşlanmış brokoli parçalarını , sıvı yağda kızartılmış kiraz domatesi ve mısır cipsini koyarak resimdeki gibi servis yapabilirsini.