Pizza hamuru nasıl mayalanır?

Konu sahibi son olarak 2602 gün önce görüldü
Malzemeler:

sıvı yağ
tuz
kuru maya
su
un

belirli oranlarda karıştırılır. Mikserde toplam 12 dakika kadar yoğurulur. Mayalanma süreci gerçekleştikten sonra hamur şekillendirilmez. Mikserden çıktıktan sonra şekillendirilip yuvarlanıp tepsilere dizilir, yağlanır ve üzeri bir plastikle kaplanıp 4 derecede mayalanma sürecine bırakılır.
 
Geri