Aleyna1
Gümüş Üye
-
- Katılım
- Ekim 13, 2014
-
- Mesajlar
- 5,966
-
- Tepkime puanı
- 212
-
- Puanları
- 318
Neden pişen karnabahara ekmek içi ilave etmelisiniz?
Karnabahar yapmak için kolları sıvadınız. Ancak karnabahar pişerken bir anda mutfağı, hatta tüm evi nahoş bir koku sardı.
Tek yapmanız gereken bir ya da iki dilim ekmeğin içini ufalamak. Bu ekmeklerin yemeğe karışmaması içinse ufaladığınız parçaları temiz bir tülbente sarın ve tencerenin içine bu şekilde bırakın. Karnabahar haşlandıktan sonra ise ekmekle dolu tülbenti yemeğin içinden çıkartabilirsiniz.
Karnabaharı bu şekilde pişirdiğinizde onun o hoş olmayan kokusundan da kurtulmuş olacaksınız.
Karnabahar kokusundan kurtulmanın diğer yolları
Karnabahar haşlanırken içine atacağınız ekmek dilimleri büyük ölçüde sorununuzu çözecek ama karnabahar kokusundan kurtulmanın tek yolu bu değil.
- Karnabaharın pişirme suyuna iki kaşık sirke ve bir tutam tuz ekleyin. Su köpük köpük olduktan sonra sebzeleri ekleyin. Artık pişen karnabahardan kötü kokular yayılmayacak.
- Karnabaharı haşladığınız suya bir miktar süt eklerseniz hem koku yaymaz, hem de kar gibi bembeyaz olur.
- Karnabaharı pişirmeden önce tuzlu soğuk suda bekletmek de kokusunu azaltmanın bir diğer yolu.
- Pişirirken suyuna ilave ettiğiniz defne yaprağı da o kötü kokudan sizi kurtaracaktır.
- Karnabahar salatalarındaysa haşlama suyuna kuru nohut ve birkaç dilim çiğ patates eklemek de bir diğer nefis bir çözüm.