Pırasa Musakka Nasıl Yapılır

Özlem
  • Kullanıcı Özlem
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
  • - Dolma-Sarma-Zeytinyağlılar
🕒 Konu sahibi 2 saat önce aktifti
pirasa-musakka.jpg


MALZEMELER
2 adet kuru soğan
1,5 kilo pırasa
Yarım kilo dana kıyma
2 çay bardağı nohut
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı su

HAZIRLANIŞI
Pırasalar ince ince, soğanlar yemeklik doğranır. Tencereye yarım çay bardağı zeytinyağı konur ve soğanlar kavurulur. Kıyma, soğanlara ilave edilip kavurmaya devam edilir. Başka bir tencereye yarım çay bardağı zeytinyağı konup burada da pırasalar kavurulur. İçine salça ve tuz katılıp karıştırılır ve kapağı kapatılıp yumuşamaya bırakılır. Diğer tenceredeki kıyma kavurulunca içine haşlanmış nohut, tuz, karabiber, kimyon katılıp harmanlanır. Bu karışım kaşığın tersi ile düzlenir. Üzerine pırasalar konur. o da yayılır. Sıcak su dökülür ve kısık ateşte 15-20 dakika demlenmeye bırakılır. Pişince hepsini alacak kadar büyük bir sunum kabına ters çevrilerek sıcak servis edilir.
​
 
bunun yerine
patlıcan musakka yapın
 
Anna hanimcim koftesini ve dolmasini yedikten sonra fikrim degisti bu hususta
 
Beni de affetsin, pırasa görünce kaçasım gelir.
 
Bilmiyorum W hanim ben koftesini de yesem fikrim degismicek gibi aynebilim.:mrslkm:

Adini aninca sanki tadi geldi.üf
 
Patlıcan musakkayi yeni sevmeye basladim:/
 
500 giram kiyma koysam baska yemege her yemek gozel olur :kaç:

pirasanin tadini kaybeder bir kere begenmmedim o kdr kiyma olmazzzzzzzz :kaç:
 
Ya siz bana gonderin o pirasalari. Ne cekti sizden bu gariban :T:
 
Görüntüsü kötü. Ona giren kıymaya yazık
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri