K
Külkedisi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Pideli kebap için kullanacağımız malzeme listemiz;
Kuzu butundan bir kg kuşbaşı,
Bir yemek kaşığı tereyağı,
Yarım bardak et suyu
İki adet kebap pidesi,
Dört orta boy sivri biber ( Acı ya da tatlı sizin isteğinize bağlı)
İki adet domates
Bir tatlı kaşığı kırmızı biber.
Domatesleri uzunlamasına sekiz parçaya bölüyoruz. Sivri biberlerimizi dört parçaya bölüp et şişine diziyoruz. Her şişe dört adet kuzu eti, dört adet biber diziyoruz. şişleri ateşte pişiriyoruz. Biber ve domatesleri ayrı bir şişe dizip onlarıda ateşte pişiriyoruz. Pidelerimizi küçük kareler halinde doğruyoruz, bir tencereye alıyoruz. Bir kaşık tereyağını eritip, üzerine et suyunu döküp tenceremize ilave edip kapağını kapatıyoruz. Tencerimizi bu şekil de beş dakika bekletiyoruz ve sonrasın da çukur bir tabağa alıyoruz. Bir kaşık tereyağını kızdırıp üzerine kırmızı biberleri döküyoruz. şişleri pidelerin üzerlerine koyup, erittiğimiz tereyağını da üzerine gezdirip, servis yapıyoruz.
Kuzu butundan bir kg kuşbaşı,
Bir yemek kaşığı tereyağı,
Yarım bardak et suyu
İki adet kebap pidesi,
Dört orta boy sivri biber ( Acı ya da tatlı sizin isteğinize bağlı)
İki adet domates
Bir tatlı kaşığı kırmızı biber.
Domatesleri uzunlamasına sekiz parçaya bölüyoruz. Sivri biberlerimizi dört parçaya bölüp et şişine diziyoruz. Her şişe dört adet kuzu eti, dört adet biber diziyoruz. şişleri ateşte pişiriyoruz. Biber ve domatesleri ayrı bir şişe dizip onlarıda ateşte pişiriyoruz. Pidelerimizi küçük kareler halinde doğruyoruz, bir tencereye alıyoruz. Bir kaşık tereyağını eritip, üzerine et suyunu döküp tenceremize ilave edip kapağını kapatıyoruz. Tencerimizi bu şekil de beş dakika bekletiyoruz ve sonrasın da çukur bir tabağa alıyoruz. Bir kaşık tereyağını kızdırıp üzerine kırmızı biberleri döküyoruz. şişleri pidelerin üzerlerine koyup, erittiğimiz tereyağını da üzerine gezdirip, servis yapıyoruz.