-
- Katılım
- Ekim 30, 2014
-
- Mesajlar
- 40,964
-
- Tepkime puanı
- 18,408
-
- Puanları
- 354
-
- Konum
- Kapadokya
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt,
- 1 adet yumurta,
- 1 çay bardağı sıvı yağı,
- 100 gr eritilmiş tereyağı,
- 2 tatlı kaşığı toz şeker,
- 2 yemek kaşığı kuru maya,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- Aldığı kadar un.
İçi İçin:
- Beyaz peynir (250 gr kadar),
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz.
Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı pekmez,
- 1 çay bardağı su,
- 1 su bardağı kadar susam (tavada kavuralım).
Peynirli Simit Poğaça YapılışıBir kaba mayayı, toz şekeri ve ılık sütü koyup karıştıralım.
Sonra 5 dakika bekletelim.
Üzerine yumurtayı, sıvı yağı, eritilmiş tereyağı, tuz ve azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Hamuru ılık bir ortamda 15 dakika kadar mayalandıralım.
Peyniri ve maydanozu bir kaseye koyup karıştıralım.
Dinlenen hamurdan küçük parçalar koparıp bezeler hazırlayalım.
Daire şeklinde açalım ve ortasına peynirli harçtan koyalım.
Daha sonra badem şeklinde şekil verelim.
Önce pekmezli suya daha sonra da tavada kavurduğumuz susama batıralım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve bıçak ile üzerine çizik atalım.
Tepside en az 20 dakika daha mayalandıralım.
Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirip servis yapalım.
Not: 2 tepsi poğaça çıkıyor.
Sonra 5 dakika bekletelim.
Üzerine yumurtayı, sıvı yağı, eritilmiş tereyağı, tuz ve azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Hamuru ılık bir ortamda 15 dakika kadar mayalandıralım.
Peyniri ve maydanozu bir kaseye koyup karıştıralım.
Dinlenen hamurdan küçük parçalar koparıp bezeler hazırlayalım.
Daire şeklinde açalım ve ortasına peynirli harçtan koyalım.
Daha sonra badem şeklinde şekil verelim.
Önce pekmezli suya daha sonra da tavada kavurduğumuz susama batıralım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve bıçak ile üzerine çizik atalım.
Tepside en az 20 dakika daha mayalandıralım.
Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirip servis yapalım.
Not: 2 tepsi poğaça çıkıyor.
bekleyince sertleşiyor.ama ısıtınca yumuşuyor.denedinizmi bilmiyorum.