2 su bardağı un
1 çay kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 su bardağından biraz eksik su
Tuz
90 gr tereyağı
İç harcı için
250 gr beyaz peynir
çeyrek demet maydanoz
Peynirli puf böreği hazırlanışı
Tereyağı hariç bütün malzemeyi yoğurun.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru hafif unlayıp 50 cm çapında
yuvarlak şekilde açın ve eritilmiş tereyağını her yerine sürün.
Hamuru ikiye katlayın ve üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
Ufalanmış beyaz peynir ve kıyılmış maydanozu bir kapta karıştırın.
Dinlenmiş hamuru 2 mm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın.
Hamurdan küçük dikdörtgenler çıkarıp kenarlarına harçtan yayın ve üçgen şeklinde kapatın.
Kenarlarından tırtıklı kesiciyle geçip şekil verin.
Ayçiçeği yağında kızartın.
Kağıt havlu üzerine alıp yağını süzdürün ve servis yapın.
1 çay kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 su bardağından biraz eksik su
Tuz
90 gr tereyağı
İç harcı için
250 gr beyaz peynir
çeyrek demet maydanoz
Peynirli puf böreği hazırlanışı
Tereyağı hariç bütün malzemeyi yoğurun.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru hafif unlayıp 50 cm çapında
yuvarlak şekilde açın ve eritilmiş tereyağını her yerine sürün.
Hamuru ikiye katlayın ve üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
Ufalanmış beyaz peynir ve kıyılmış maydanozu bir kapta karıştırın.
Dinlenmiş hamuru 2 mm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın.
Hamurdan küçük dikdörtgenler çıkarıp kenarlarına harçtan yayın ve üçgen şeklinde kapatın.
Kenarlarından tırtıklı kesiciyle geçip şekil verin.
Ayçiçeği yağında kızartın.
Kağıt havlu üzerine alıp yağını süzdürün ve servis yapın.