-
- Katılım
- Ekim 30, 2014
-
- Mesajlar
- 41,029
-
- Tepkime puanı
- 18,465
-
- Puanları
- 354
-
- Konum
- Kapadokya
Malzemeler:
200 ml’lik su bardağı ölçüsüyle;
2 yufka
2 yumurta
2 bardak süt
1/4 bardak sıvı yağ, 50 ml
1 çay kaşığı tereyağı, kalıba sürmek için
İç harcı:
150 gr beyaz peynir
50 gr İzmir tulum peyniri
7-8 dal maydanoz, ince kıyılmış
Üzerine:
Haşhaş tohumları
Yapılışı:
*Fırın kabının dibine tereyağını sürüp fırın kâğıdı ile kaplayın (kâğıdın kaymaması için).
*Yumurta, süt ve sıvı yağı derin bir kâseye alarak el çırpıcısıyla iyice karıştırın.
*Yufkaları ince şeritler halinde doğrayın, yarısını kalıba yayın, üzerine peynir maydanoz karışımını serpin, yufkaların diğer yarısını peynirlerin üzerine yerleştirin.
*Yumurtalı karışımı yufkaların üzerine kepçe yardımıyla dökün. Haşhaş tohumlarını serpip kalıbı streç film ile kaplayarak 4-5 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
*180 derecede 10 dakika önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika kızarana kadar pişirin.
alıntı