Peynirli Ev Poğaçası Tarifi için

​

​

Malzemeler​

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant kuru maya (10 gr) veya 2 paket yaş maya (40 gr)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 200 gr beyaz peynir (ezilmiş veya rendelenmiş)
• Maydanoz

Peynirli ev poğaçası tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:​

• Normal beyaz un yerine tam buğday unu kullanabilirsiniz; poğaçalar biraz daha tok ve besleyici olur.
• Glutensiz un karışımları (pirinç unu, badem unu, mısır unu gibi) tercih ederseniz glutensiz poğaçalar yapabilirsiniz.
• Yulaf unu veya kinoa unu ile harmanlayarak farklı tatlar yaratabilirsiniz.

• İnek sütü yerine badem sütü, soya sütü, hindistancevizi sütü gibi bitkisel sütler kullanabilirsiniz.
• Yoğurt ile de sütü kısmen veya tamamen değiştirebilirsiniz; daha yumuşak ve nemli poğaçalar olur.

• Zeytinyağı, ayçiçek yağı, mısırözü yağı veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.
• Tereyağı veya margarin kullanırsanız, hamur daha lezzetli ve kıtır olabilir.

• Yumurtaya alerjin varsa, 1 yumurta yerine;
• 3 yemek kaşığı elma püresi veya
• 1 yemek kaşığı chia tohumu, 3 yemek kaşığı su karışımı (10 dakika bekletilmiş) kullanabilirsiniz.
• Hamurun kabarması için maya yeterli olacaktır.

• Beyaz peynir yerine;
• Lor peyniri (daha hafif ve az tuzlu)
• Ezine peyniri
• Kaşar peyniri rendesi (daha peynirli tat için)
• Beyaz peynir ile krem peynir karışımı
• Vegan peynir alternatifi isterseniz, badem veya kaju bazlı peynirler de kullanılabilir.