K
Külkedisi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Peynirli ev eriştesi malzemeleri
Peynirli ev eriştesi tarifi
Unu bir kaba koyun, ortasına bir çukur oluşturun ve yumurtayı oraya kırın, tuzu da koyun, parmak uçlarınızla iyice karıştırın. Hamur sıkışıp top halini alana kadar yoğurun. Bir kaseyi ters çevirip hamurun üzerine kapatın ve oda sıcaklığında 1 saat kadar dinlendirin. Varsa makarna makinesi ile yoksa oklava ile hamuru açın ve erişte şekilde kesip bir süre kurutun. Bu kurutma işlemi taze makarna yemek isteyenler için 5-10 dakika kadarken, kışlık hazırlamak isteyenler kestikleri erişteleri biz bez üzerinde kuruyana kadar bekletmelidir. İsteyen kavruk bir tada sahip olması için erişteyi fırın tepsisine koyup fırında bir süre kavurabilir (yağsız). Makarnayı pişireceğiniz tencereyi suyla doldurun. Suyu kaynayana kadar ısıtıp içine 1 çay kaşığı tuz atın. Makarnaları suya atıp yapışmaması için arada sırada karıştırarak hafifçe yumuşayıncaya kadar, 1-2 dakika haşlayın. Kevgirle süzün. Tencereye yağı koyup kızdırın, üzerine haşlanmış erişteleri koyup ateşi kapayın. Ezilmiş peynirleri ilave edip karıştırın. Afiyet olsun…
Peynirli ev eriştesi tarifi
Unu bir kaba koyun, ortasına bir çukur oluşturun ve yumurtayı oraya kırın, tuzu da koyun, parmak uçlarınızla iyice karıştırın. Hamur sıkışıp top halini alana kadar yoğurun. Bir kaseyi ters çevirip hamurun üzerine kapatın ve oda sıcaklığında 1 saat kadar dinlendirin. Varsa makarna makinesi ile yoksa oklava ile hamuru açın ve erişte şekilde kesip bir süre kurutun. Bu kurutma işlemi taze makarna yemek isteyenler için 5-10 dakika kadarken, kışlık hazırlamak isteyenler kestikleri erişteleri biz bez üzerinde kuruyana kadar bekletmelidir. İsteyen kavruk bir tada sahip olması için erişteyi fırın tepsisine koyup fırında bir süre kavurabilir (yağsız). Makarnayı pişireceğiniz tencereyi suyla doldurun. Suyu kaynayana kadar ısıtıp içine 1 çay kaşığı tuz atın. Makarnaları suya atıp yapışmaması için arada sırada karıştırarak hafifçe yumuşayıncaya kadar, 1-2 dakika haşlayın. Kevgirle süzün. Tencereye yağı koyup kızdırın, üzerine haşlanmış erişteleri koyup ateşi kapayın. Ezilmiş peynirleri ilave edip karıştırın. Afiyet olsun…