Aleyna1
Gümüş Üye
-
- Katılım
- Ekim 13, 2014
-
- Mesajlar
- 5,966
-
- Tepkime puanı
- 212
-
- Puanları
- 318
2 adet patlıcan
Tuz
4-5 dal fesleğen
1,5 YK kahvaltılık lor peyniri ya da ricotta peyniri
1 kase kaşar rendesi
1 YK parmesan
1 adet yumurta
Un
Yumurta
Galeta unu
Patlıcanları ince ve yuvarlak olarak kesin. Havlu kağıt üzerine alıp iki tarafına da tuz ekin ve biraz bekleyin. Tuz suya dönüşünce yine bir havlu kağıtla suyunu alın.
Peynirleri, fesleğen ve yumurtayı karıştırın. Patlıcan dilimlerinin arasına koyun ve kapatın.
1-2 saat buzlukta dondurun. Ardından un, yumurta ve galeta unuyla paneleyin.
Kızgın yağda iki tarafını da kızartın.