Peynirli akdeniz salatası tarifi
MALZEMESİ
4 kişilik
250 gram salatalık
200 gram koyun ya da tercihan keçi peyniri
2 diş sarımsak
1/2 limon
bir düzine kadar siyah zeytin
bir büyük boy çaykaşığı kıyılmış maydanoz
zeytinyağı
tuz
YAPILIŞI:
1) Yıkayıp soyduğunuz salatalıkları halka halka doğrayın. Tuzladıktan sonra sularının iyice çıkması için süzgece koyun.
2) Peyniri zar şeklinde kesin. Sarımsağı ezip 3 çorbakaşığı zeytinyağı, limon suyu ve bir tutam tuzla karıştırın. Salatalık dilimlerini hızla sudan geçirin, iyice kurulayın ve servis tabağına güzelce döşeyin.
3) Üstünü peynir parçalan ve önceden hazırladığınız sarımsaklı sosla kaplayın. 4) Üstüne, çekirdeklerini çıkarıp irice kıydığınız siyah zeytinleri ve maydanozu da serpmelisiniz. Alüminyum folyoyla kaplayın ve servis saatine 2 saat kala buzdolabına koyun.
MALZEMESİ
4 kişilik
250 gram salatalık
200 gram koyun ya da tercihan keçi peyniri
2 diş sarımsak
1/2 limon
bir düzine kadar siyah zeytin
bir büyük boy çaykaşığı kıyılmış maydanoz
zeytinyağı
tuz
YAPILIŞI:
1) Yıkayıp soyduğunuz salatalıkları halka halka doğrayın. Tuzladıktan sonra sularının iyice çıkması için süzgece koyun.
2) Peyniri zar şeklinde kesin. Sarımsağı ezip 3 çorbakaşığı zeytinyağı, limon suyu ve bir tutam tuzla karıştırın. Salatalık dilimlerini hızla sudan geçirin, iyice kurulayın ve servis tabağına güzelce döşeyin.
3) Üstünü peynir parçalan ve önceden hazırladığınız sarımsaklı sosla kaplayın. 4) Üstüne, çekirdeklerini çıkarıp irice kıydığınız siyah zeytinleri ve maydanozu da serpmelisiniz. Alüminyum folyoyla kaplayın ve servis saatine 2 saat kala buzdolabına koyun.