BirDevrinSonu
Üye
-
- Katılım
- Ocak 10, 2010
-
- Mesajlar
- 38,599
-
- Tepkime puanı
- 3,179
-
- Puanları
- 354
-
- Konum
- Napıcan ?
Malzemeler:
2-adet pazı yaprağı
1 çay bardağı Yarma
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 yumurta
1 çorba kaşığı silme un
2 su bardağı et suyu
tuz, sarımsak, tereyağı
yeteri kadar su
Nane
Tarifi:
Akşamdan çeşme suyu ile Yarma yı ıslayalım. Pişireceğimiz zaman süzelim. Yien 2 bardak çeşme suyu ile kaynamaya bırakalım. Diğer tarafda pazı yapraklarını çok ince ince doğrayalım kaynayan yarmanın içersine atalım. Karıştıralım birlikde pişsinler. Suyunu kontrol edelim. Az tuz atalım. Diğer tarafda un, yoğurt ve yumurtayı başka bir kapda iyice ezerek karıştıralım. 1 diş sarımsağı dövelim ve kaynayan yarmanın içersine atalım. 2 bardak et suyumuzu da çorbaya ilave edelim. Altını kapatalım. Ilıyan çorbadan yavaş yavaş alıştırarak ve karıştırarak yoğurtlu karışıma su ilave edelim.Gerekirse yoğurtlu karışımı blenderden geçirelim. Sonra yavaş yavaş tencereye ilave edelim. Ocağın altını kısık ateşde yakalım ve karıştırarak un kokusu gidene kadar kaynatalım. Üzerine tereyağı ile nane yakalım dökelim ve servise hazırlayalım.
2-adet pazı yaprağı
1 çay bardağı Yarma
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 yumurta
1 çorba kaşığı silme un
2 su bardağı et suyu
tuz, sarımsak, tereyağı
yeteri kadar su
Nane
Tarifi:
Akşamdan çeşme suyu ile Yarma yı ıslayalım. Pişireceğimiz zaman süzelim. Yien 2 bardak çeşme suyu ile kaynamaya bırakalım. Diğer tarafda pazı yapraklarını çok ince ince doğrayalım kaynayan yarmanın içersine atalım. Karıştıralım birlikde pişsinler. Suyunu kontrol edelim. Az tuz atalım. Diğer tarafda un, yoğurt ve yumurtayı başka bir kapda iyice ezerek karıştıralım. 1 diş sarımsağı dövelim ve kaynayan yarmanın içersine atalım. 2 bardak et suyumuzu da çorbaya ilave edelim. Altını kapatalım. Ilıyan çorbadan yavaş yavaş alıştırarak ve karıştırarak yoğurtlu karışıma su ilave edelim.Gerekirse yoğurtlu karışımı blenderden geçirelim. Sonra yavaş yavaş tencereye ilave edelim. Ocağın altını kısık ateşde yakalım ve karıştırarak un kokusu gidene kadar kaynatalım. Üzerine tereyağı ile nane yakalım dökelim ve servise hazırlayalım.