Pazar Kahvaltı Tarifleri

B
⚪ Konu sahibi son olarak 1 gün önce görüldü
Pancake

fft5mf786774.jpg


Malzemeler:
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
1 su bardağı elenmiş un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ (tavaya)

Tavaya koyulacak yağ haricindeki tüm malzemeyi çırpma kabına alıyoruz. Mikserle topaksız ve akışkan kıvamı yakalayıncaya kadar çırpıyoruz.

Tavayı fırça ile yağlayıp orta ateşte kızdırıyoruz. Hamurunuzdan varsa küçük kepçe ya da servis kaşığı ile alarak kızgın tavaya döküyoruz.
Hamurunuzun üzerinde gözenekler oluşmaya başlayınca spatula yardımı ile diğer yüzünü çeviriyoruz. Her iki yüzde aynı derecede kızarınca servis tabağına alıyoruz.

Arzuya göre reçel, pekmez ya da salam ve peynirle tatlandırıyoruz.
 
Tuzlu Pancake

tuzlu-pankek-nasil-yapilir-tarifi-5.jpg


Tuzlu Pankek için gerekli malzemeler;
1 tane yumurta
1,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı silme tuz
1 tane kabartma tozu
2-3 damla limon
Tuzlu Pankek yapılışı;
Yumurtayı çırptıktan sonra bütün malzemeyi ilave ederek tekrar çırpın ve kek kıvamından biraz katı olmasını sağlayın. Bu işlemin ardından teflon tavaya biraz yağ döküp bunu fırçayla sürün ve tava ısınınca yemek kaşığıyla alıp tavaya dökün. Daha sonra bir tarafı pişince öbür tarafı pişirin ve tuzlu pankeki servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
 
025.jpg


Malzemeler:

*6 adet Çatalca sivri biber

*3-4 adet köy biberi

*4-5 Çanakkale domates

*5-6 yemek kaşığı sızma zeytin yağı

* tuz

HAZIRLANIŞI:
Tavaya zeytin yağı konulduktan sonra irice kesilmiş biberler eklenip kavrulur.Domateslerin kabukları soyulduktan sonra biberlerin üzerine eklenir tuz da konulur bir süre beraber piştikten sonra hazır.Afiyet olsuunnn...
 
DSCN6714.jpg


Malzemeler:
- 500 gram yeşil biber

- 250 gram lor

- Yarım çay bardağı sıvı yağ

-Tuz, pulbiber

Hazırlanışı:
Yarım kilo biber kavurmalık doğranır. Yağı kızdırılmış tavaya biberler ilave edilir. Üzerine tuz atılır. Devamlı karıştırarak pişirilir. Yumuşaklığı tercihe bağlı olarak ayarlanır. İstenilen kıvama gelince lorlar üzerine ilave edilir. 1 dakika kadar birlikte kavrulur. Üzerine pulbiber tercihe bağlı ilave edilir. Soğuyunca servis yapılır.
 
ispanaklc4b1-yec59fil-krep-resimli-yemek-tarifi-18.jpg


malzemeler
2 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz

Tarifin Yapilisi
pişirmek için margarin Hazırlanışı Un, süt ve su ile hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın. Yumurtaları ekleyin biraz daha çırpın. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur edin. Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar margarin koyup eritin. Tavaya 1 kepçe hamuru dökerek yayın. Her iki tarafını çevirerek orta ateşte pişirin. İyi bir krep yapmak karışımdan çok el becerisi ister. Biraz pratik yapmanız gerekecektir
wink.gif


Hazırladığınız krep hamurun içine, rondoda çektiğiniz ıspanakları ve bir tutam dereotunu atıp, karıştırın.

Krep tavasının tabanını yağlayıp, karışımınızdan bir kepçe alıp, tavanın yüzeyini kaplayacak şekilde tavaya dökün. Her iki tarafını çevirerek pişirin.

Pişirdiğiniz ıspanaklı yeşil kreplerin içine kaşar peynir koyup, katlayarak, tavada biraz çevirip kaşarları eritin. Kaşar peynirler eridiği zaman, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
 
Domates Soslu Sosis

Yemek-E6eQzC4o8FZBKg2gG0rnqHP0qirc40.jpg


Malzemeler
10 adet soyulmuş dana sosis
1 su bardağı domates rendesi
3 adet çarliston biber
2 su bardağı su
Kekik
Tuz
Zeytinyağ

Yapılışı
Sosislerin her birini 4 parçaya bölün
Her parçanın iki ucunuda bıçakla birbirine ters bir şekilde yarısına gelecek kadar yarın( bu şekilde daha güzel pişerler)
Sos tenceresine az miktarda zeytinyağı koyup hafif kızdırın
Kestiğiniz sosisleri tencereye atın
Çok fazla kızartmadan kavurun
Biberleri halkalar halinde doğrayın. Ayrı bir sos tenceresine az zeytinyağı ekleyin ve biberleri kavurun
Kavrulan biberlerin üzerine domates rendesini koyun, biraz tuz ilave edip 1,2 dk.pişirin
Sosislerinizin üzerine domatesli biberli harcı ve suyu ilave edin
Birkere karıştırıp tencerenin kapağını kapatın
Sosisleriniz suyu ve domatesleri çekerek şişsinler
Yaklaşık 5 dakika pişirin
Ocağın altını kapatıp, arzunuza göre kekik ekleyerek sıcak servis edin

Afiyet Olsun...​
 
P1180765.jpg


MALZEMELER
İnce ekmek dilimleri
Yarım demet maydanoz
150 gr kaşar loru

TARİFİ
Öncelikle maydanozları ayıklayıp yıkadıktan sonra doğruyoruz. Derin bir kabın içine kaşar loru ve maydanozu ekliyoruz. Maydanozu ve kaşar lorunu iyice harmanlıyoruz. İç malzememizi dilimlenmiş ekmeklerin üzerine sürüyoruz. Düşük bir sıcaklıkta fırında kızartıyoruz. Afiyet olsun..
 
Sandviç Pizza

Sandvic-Pizza-Tarifi.jpg


MALZEMELER
3 adet fazla bayat olmayan sandviç ekmeği
1 tane orta boy yumurta
110 - 140 gram kadar yağlı peynir(püf noktası yumuşak olması sizde farklı yumuşak peynir varsa onu da kullanabilirsiniz lor gibi)
Biraz sucuk
Biraz sosis
Biraz da kaşar yada mozeralla peyniri
Ben alt tarafta az kalan pastırmaları da kullandım.(resimdeki gibi)
İsterseniz zeytin

YAPILIŞI
Sandviç ekmekleri resimdeki gibi kesin yada bölün. Üzerlerine margarin yada tereyağını abartmadan sürünüz. Yumurta ve de beyaz peyniri karıştırınız. Bu hazırladığını karışımı yada sosunu sandviç ekmeklere paylaştırınız. üzerine yukarıda yazan diğer malzemeleri estetikçe yerleştirip 180 - 200 derecelik fırnda pişiriniz. Ben üzerine biraz da zeytin koydum
 
Sucuklu Baget Ekmeği

1NMOQ6.png


MALZEMELER
4 tane baget ekmeği
1 tane sucuk
1 tane yesil biber
Kaşar peyniri
Kekik

TARİFİ
Baget ekmeklerimizi ortadan ikiye bölelim. Üzerine kaşar peynirini doğrayıp koyalım. Sucuk ve yeşil biberi de istenilen şekilde doğrayıp dizelim ve biraz kekik serpelim. Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar kızartalım. Afiyet olsun..
 
Yumurtalı sütlü ekmek

4vtiu.jpg


malzemeleri
* 10 dilim ekmek
* 4 yumurta
* 1 çay bardağı süt
* 1 fiske tuz
* Kızartmak için yarım su bardağı sıvı yağ

tarifi
Yumurta, süt ve tuz bir kapta çırpılır. Yağ iyice kızdırılır ( kızgın yağ olmazsa yağ çeker). Ekmekler sütlü yumurtaya bulanır ve önlü arkalı kızartılır. İştahla yenir.
 
Kahvaltılık Acuka
4a9671c160c66c048c7308d41ea0f29d1262381285.jpg


Malzemeleri:
1 çorba kaşığı domates salçası,

1 çorba kaşığı biber salçası,

1 çay bardağı ezilmiş ceviz içi,

1/2 çay bardağı sıvı yağ,

2 dilim ufalanmış ekmek içi,

2 diş ezilmiş sarımsak,

1'er çay kaşığı karabiber, kimyon ve isot.

Hazırlanışı:
Yukarıdaki malzemeleri iyice karıştırın ve işte acuka sosunuz hazır.
 
İtalyan Omlet

italyan-omlet-dolmalc4b1k-biberli-mantarlc4b1-44.jpg


Malzemeler :
2 yumurta
1/2 adet dolmalık biber
1 adet kırmızı biber
3-4 adet Mantar
Çörek Otu
Az Yoğurt
Tuz
Kekik
Kırmızı toz biber
Tereyağı
Kaşar

Hazırlanışı :
Mantarları küp küp kesip, kısık ateşte, az tereyağı ile beraber pişirin. Pişmesine yakın üzerine az miktar da tuz ekleyip, ayrı bir tabağa alın. Dolmalık biber ve salçalık biberi fazla ince olmayacak şekilde doğrayıp, mantarları aldığımız tavada, tavanın üstü kapalı bir şekilde, kısık ateşte, renkleri koyulaşana kadar kavurun. Yeterince söndükten sonra, mantarları aldınız tabağın yanına biberleri de alın.

Derin bir kaba 2 yumurta kırın. Çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Üzerine 1 çorba kaşığı yoğurt, kırmızı toz biber ve kekik ilave edip, çırpmaya devam edin.

Yoğurt, omletinizin piştikten sonra yumuşak olmasını ve kolay kesilmesini sağlayacaktır.

Orta boy bir tavanın içine biraz terayağı koyun. Çırptığınız yumurtayı içine karıştırarak dökün. Tavanın tüm yüzeyine eşit olarak dağılması için tavayı biraz sallayın. Kısık ateşte biraz pişirdikten sonra, bir kapak yardımıyla üzerini kapatın.

Kapalı bir kapta pişirdiğiniz omlet, yumuşak ve kabarık olacaktır. Hatta yumurta sayısını arttırısanız börek kıvamını alacaktır.

Omletin alt kısmı piştikten sonra, üst kısmı az biraz sulu iken, ters çevirin. Üzerine dikdörtgen olarak kestiğiniz kaşar peynirini düzgünce koyun. Daha önce hazırladığınız mantar, dolmalık biber ve kırmızı biberi kaşarın üzerine süsleyerek ilave edin. Kapağını kapatın ve pişirmeye devam edin.

Omleti almaya yakın, ince uzun kestiğiniz kaşarları, omletin kenarlarına tavaya değecek şekilde koyun. Üzerine çörek otu serpiştirin. Kenarlara koyduğunuz kaşarlar hafif kızarana kadar omleti, üstü kapalı şekilde pişirmeye devam edin.

Üstüne koyduğunuz kaşarlar da eriyince, omletinizi geniş ve düz bir tabağa alıp, servis edebilirsiniz.
 
Fırında Biberli Omlet


fc4b1rc4b1nda-biberli-omlet-resimli-yemek-tarifi-16.jpg


Malzemeler :
1 adet küçük boy kırmızı dolmalık biber
1 adet küçük boy sarı dolmalık biber
1 adet küçük boy yeşil dolmalık biber
5-6 adet çeri domates
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
Kırmızı toz biber
Kekik
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı :
Kırmızı, sarı ve yeşil dolmalık biberleri küp küp doğrayın. Çeri domatesleri uzunlamasına dilimlere ayırın.

Daha sonra küçük bir fırın kabının/borcamın tabanını ve etrafını güzelce tereyağ ile yağlayın. Ardından dilimlediğiniz çeri domatesleri kabın tabanına yerleştirin. Domateslerin üzerine doğradığınız biberleri koyun.

Diğer tarafta bir kaseye 2 adet yumurtayı kırıp, iyice çırpın. Tuz ve baharatları da ekleyip, karıştırın. Hazırladığınız yumurtalı karışımı biberlerin üzerine gezdirerek, yavaşça dökün. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip, omletin üzerini alimünyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına verip, pişirin.

Omletiniz piştikten sonra fırından alıp, dilimleyerek sıcak olarak servis edebilirsiniz.
 
Kabaklı Omlet


kabaklc4b1-ve-dereotlu-omlet-resimli-yemek-tarifi-10BeOK.jpg

Malzemeler:
100 gr beyaz peynir
1 adet kabak
1 demet taze soğan
5 yumurta
2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu

Yapılışı:
Peynirler iyice ezilir. Taze soğanların yeşil kısımları doğranır, kabağın kabuğu soyulur. Kabak rendelenir ve suyu sıkılır.Genişçe bir tavaya biraz sıvıyağ ilave edilir, kabak ve taze soğanlar sotelenir. Yumurtalar iyice çırpılıp içine beyaz peynir ve dereotu ilave edilip karıştırılır. Sotelenen malzemelerin üzerine dökülüp iki tarafı kızarana kadar pişirilir.
 
Fırında Patatesli Omlet

F%C4%B1r%C4%B1nda-Patatesli-Omlet.jpg


Malzemeler
3 tane iri patates
1 bardak beyaz peynir
50 gram sucuk
Maydanoz
Zeytinyağı
Acı pul biber
Karabiber
4 tane yumurta
1 çorba kaşığı un
Tuz

Fırında Patatesli Omlet Tarifi
1- Patatesleri soyup yıkayın küp küp doğrayıp haşlayın.
2- Haşlanmış patateslerin içine rendelenmiş beyaz peyniri, doğranmış sucukları, ince kıyılmış maydanozu, zeytinyağını, biberleri ilave edip karıştırın.(kaşar peyniri de ilave edebilirsiniz)
3- Fırın tepsinize elde ettiğiniz karışımı dökün ve yayın.
4- Ayrı bir kabın içinde yumurta, un, tuzu çırpın patateslerin her tarafına kaşıkla gezdirin.
5- Dilerseniz en üst kısma rendelenmiş kaşar da serpiştirebilirsiniz.
6- 200 derecedeki fırına koyup, üstü kızarana dek pişirin.
7- Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz..
Afiyet Olsun~~​
 
Menemen


menemen.jpg


Bayılırım menemene! Sadece kahvaltıda değil, sabah, öğlen, akşam, her saat yiyebilirim! Yazın evde yemek olmadığı zaman, menemen malzemeleri varsa problem yoktur benim için
smile.gif
) Bazıları soğanlı yapar, bazıları soğansız, herkesin kendine göre bir tarifi vardır. Ben soğansız yaparım. 2-3 tane çarliston ya da yeşil köy biberinin çekirdeklerini çıkarıp, kıydıktan sonra zeytinyağ ve tereyağ karışımında biraz yumuşayana kadar çeviririm. Sonra küçük küp küp kesilmiş domatesi ve tuzunu eklerim. Domatesler ölmeye başlayınca da önce çırpılmış bir yumurtayı(bu 1-2 kişilik menemen için) ekleyip, karıştırırım, sonra da kaç yumurta koyacaksam onları da açtığım yuvalara kırarım. Yumurtaların üstü kabuk tutana kadar bir kapak kapatırım. Eğer yumurtaların sarısı bandırmalık kıvamda olsun istiyorsanız(ki ben öyle severim) bu aşamada başında durun, bırakıp gitmeyin, zira üstü beyazlanınca hemen kapağını açıp, ocaktan almak gerekir. Yoksa sarısı katılaşır. Üzerine biraz taze çekilmiş karabiber, yanına çıtır ekmek(mümkünse köşesi), çay ve bir dilim Ezine beyaz peynir! Olay bitmiştir, tamamdır,afiyet olsun
smile.gif
)​
(ALINTI)​
 
Mayasız Pişi

Mayas%C4%B1z-pisi.jpg


Malzemeler

1 tane yumurta
3 yemek k. yoğurt
2 yemek k. sıvı yağ
1 çay b. su
1 çay k. karbonat
1 tatlı k. tuz
Un
Beyaz peynir

Mayasız Pişi Tarifi

Öncelkle hamur malzemelerini derince bir yoğurma kabında güzelce yoğurarak 10 dakika kadar dinlendirelim. Hamurdan bezeler alarak açalım. Kareler biçiminde keselim. Tam ortasına ise peynir ekleyelim. Hamuru karşılıklı olarak kapatalım ve çatal yardımı uçlarına şekil vermek için bastıralım. Kızgın yağda güzelce kızartalım. Afiyet olsun efendim.
 
Patatesli Kaşarlı Sigara Böreği
sigara-boregi.jpg


Malzemeler :
1 adet yufka
1 adet haşlanmış patates
100 gr kaşar peynir
Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı :
Yufkayı tezgahın üzerine güzelce yayın. 8 adet üçgen parça çıkarın.

Diğer yandan ayrı kaplara haşlanmış patatesi ve kaşar peyniri rendeleyin. Başka bir kaba da az miktar su koyun.

Her üçgen yufkanın geniş kısmına rendelenmiş patates ve kaşar peynir koyup, rulo şeklinde sarın. Ardından sardığınız yufkanın ucunu suya batırıp, güzelce kapatın. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.

Sardığınız sigara böreklerini kızgın yağ içinde güzelce kızartın. Kızaran börekleri servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
 
Paçanga Böreği

PacangaBore%C4%9Fi.jpg


Malzemeler
(4 Porsiyon)
1 adet taze yufka
4 dilim pastırma
4 dilim taze kaşar peyniri
1 adet sivri biber
1 adet domates
1/2 çorba kaşığı sıvı yağ
tumtarifler

Hazırlanışı
Yufkayı dörde kesin. Biber ve domatesi dörde kesip çekirdekli kısımlarını çıkarın.
Her bir yufkanın geniş tarafına 1 dilim pastırma, 1 dilim peynir ve birer dilim biber, domates yerleştirip sigara böreği sarar gibi geniş olarak sarın. Böreklerin açılmaması için uçlarını parmak ucuyla ıslatarak yapıştırın.
Philips airfryer’ın pişirme haznesini çıkarın. Pişirme sepetini alın. Bir mutfak fırçası kullanarak böreklerin güzel bir görüntü alabilmesi için her iki yüzünü de hafifçe yağlayıp pişirme haznesine yerleştirin.
Isıyı 200 dereceye getirin. Pişirmeyi başlatmak için zamanlama düğmesini 12 dakikaya ayarlayın. Paçangaları sıcak servis yapın.
 
SAKALLI POĞAÇA

imagesj5TfZ.jpg


Malzemeler
Hamuru İçin
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı yoğurt
- 3/4 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket (dr. oetker) instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- Aldığı kadar un

Arasına
- Yarım paket labne peynir
- Yarım su bardağı lor peynir
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

Üzerine
- 1 yumurta sarısı

Hazırlanışı
Hamur yoğurma kabına 3-4 su bardağı un koyup ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortasına tuzu, şekeri, mayayı, ılık sütü, yoğurdu ve sıvıyağı sırayla döküp, bir yandan da yavaşça kenardaki unlarla karıştırıyoruz. Kenardaki unları katarak yoğurmaya devam ediyoruz. Ara ara un ekliyoruz. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamurun üzerini örterek yaklaşık 30-40 dk mayalanmasını bekliyoruz. Mayalanan hamurdan cevizden daha küçük parçalar alıp elimizle hafif oval şekil verip, yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. 180 derece fırında üzeri kızarana kadara pişiriyoruz. Ben bu tarifte fırını daha önceden ısıtmıyorum. Çünkü fırın ısınana kadar geçen sürede, ılıkken poğaçaların tepside de mayalanmasını sağlamış oluyorum. Poğaçalarımız pişerken arasına süreceğimiz labne ve lor peyniri karıştırıyoruz. Rendelenmiş kaşar ve ince kıyılmış maydanozu ayrı ayrı tabaklara alıyoruz. Poğaçalar piştikten sonra biraz ılımasını bekliyoruz. Ilıyan poğaçalarımızın arasını sandviç gibi kesip, poğaçaların arasına bıçak yardımıyla labneli lor peynirli harçtan sürüyoruz. Aynı harçtan poğaçaların kesilmiş yerini kapatarak oraya da sürüyoruz ve bazılarını kaşar peynir rendesine, bazılarını da kıyılmış maydanoza batırarak sakal kısmını oluşturuyoruz. Poğaçalarımız servise hazırdır. Afiyet olsun, Afiyetle kalın efendim.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri