Tarif PATLICANLI ÇITIR BÖREK

Gül
🕒 Konu sahibi 7 saat önce aktifti

​

​

1f623503-024a-45c5-b743-9f63627099ee.webpPATLICANLI ÇITIR BÖREK TARİFİ​

Malzemeler​

İç harcı için:

2 adet orta boy patlıcan

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Börek için:

3 adet yufka

1/2 çay bardağı sıvı yağ







1/2 çay bardağı süt

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

Susam veya çörek otu

PATLICANLI ÇITIR BÖREK YAPILIŞI​

Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda 15 dakika bekletin.

Suyunu süzüp kuruladığınız patlıcanları zeytinyağında kavurun.

İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar pişirin.

Tuz ve baharatları ilave edin.

Ocaktan aldıktan sonra rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.

Yufkaları tezgaha serin, üzerlerine süt ve sıvı yağ karışımından sürün.

İç harcı yerleştirip rulo şeklinde sarın.
 
Patlıcan sevmeyen çocuklara kıymalı börek diye yuttururlar bunu burada : )))
 
Bişiii dicem kimse inanmıcak ama ben bunu yaptım bunun bir de yeşil mercimekli iç harçlısını yaptım :)) o kadar o kadar çıtır çıtır oluyor ki yap buzluğa at pişireceğinde indirip fırına atıyorsun aşırı bereketli Gül hanımcım
 
Ben yerim severim ya
 
Ay ben severim de benim evdeki gurmeler herşeye bı bahane buluyorlar ya 🙄
 
ben sevmiyorum

yine de paylaşım için teşekkürler.: )
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri