Sanem
Platin Üye
-
- Katılım
- Nisan 7, 2019
-
- Mesajlar
- 16,068
-
- Tepkime puanı
- 9,042
-
- Puanları
- 353
Patlıcan en lezzetli, en gösterişli hali... Hem göze hem de damağa hitap eden Patlıcan Çığırtma tarifimiz, sofralarınızın baş tacı olacak.
Malzemeler:
5 adet patlıcan
Tuz
1 su bardağı ayçiçek yağı
7-8 adet yeşil biber
8-10 diş sarımsak
3 adet domates
Tuz
Yapılışı:
Patlıcanları şeritli kalacak şekilde soyun. Üzerlerine tuz serpin ve 30 dakika bekletin. Beklettiğiniz patlıcanları yıkayın ve iyice kurulayın.
Geniş bir tencereye sıvıyağ koyup kızdırın. Tencerenin kapağı kapalı kalacak şekilde patlıcanları ve biberlerin her iki tarafını kızartın. Kızarttığını patlıcanları ve biberleri bir fırın kabına alın.
Tencereye bu kez sarımsakları ve küp küp doğradığınız domatesleri koyarak pişirin. Tuzunu da ekledikten sonra domatesleri de fırın kabına alın. 180 °C fırında suyunu çekene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Malzemeler:
5 adet patlıcan
Tuz
1 su bardağı ayçiçek yağı
7-8 adet yeşil biber
8-10 diş sarımsak
3 adet domates
Tuz
Yapılışı:
Patlıcanları şeritli kalacak şekilde soyun. Üzerlerine tuz serpin ve 30 dakika bekletin. Beklettiğiniz patlıcanları yıkayın ve iyice kurulayın.
Geniş bir tencereye sıvıyağ koyup kızdırın. Tencerenin kapağı kapalı kalacak şekilde patlıcanları ve biberlerin her iki tarafını kızartın. Kızarttığını patlıcanları ve biberleri bir fırın kabına alın.
Tencereye bu kez sarımsakları ve küp küp doğradığınız domatesleri koyarak pişirin. Tuzunu da ekledikten sonra domatesleri de fırın kabına alın. 180 °C fırında suyunu çekene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
sağlıklı olan hiç bir şey yemiyorum sanırım!