James Bond
Üye
-
- Katılım
- Ekim 15, 2012
-
- Mesajlar
- 1,485
-
- Tepkime puanı
- 2
-
- Puanları
- 293
-
- Yaş
- 103
Malzemeler
3 adet bostan patlıcan
250 gram yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Damak tadınıza göre tuz karabiber
Üzeri için
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
Kuru soğan ve sarımsağın kabuğunu soyup küp küp doğrayın
Tavaya; bir yemek kaşığı zeytinyağını alıp üzerine soğan ve sarımsağı ekleyin
Orta dereceli ateşte rengi değişene kadar kavurup kıymayı ekleyin
Kıyma suyunu salıp çektikten sonra salça ve sıcak suyu ilave edin
Orta dereceli ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin
Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip karıştırın
Tavayı ocaktan indirip demlenmesi için bekletin
Patlıcanların kabuklarını alacalı soyup halka halka doğrayın
Patlıcanların üzerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün
Fırın tepsisine patlıcanları dizip üzerine kıymalı harcı yayın
Kıymalı harcın üzerine bir kat daha patlıcan dizin
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patlıcanlar kızarana kadar pişirin
Tepsiyi fırından çıkarıp patlıcanların üzerine kaşar peyniri serpin
Tekrar fırına verip peynir eriyip kızarana kadar pişirin
3 adet bostan patlıcan
250 gram yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Damak tadınıza göre tuz karabiber
Üzeri için
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
Kuru soğan ve sarımsağın kabuğunu soyup küp küp doğrayın
Tavaya; bir yemek kaşığı zeytinyağını alıp üzerine soğan ve sarımsağı ekleyin
Orta dereceli ateşte rengi değişene kadar kavurup kıymayı ekleyin
Kıyma suyunu salıp çektikten sonra salça ve sıcak suyu ilave edin
Orta dereceli ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin
Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip karıştırın
Tavayı ocaktan indirip demlenmesi için bekletin
Patlıcanların kabuklarını alacalı soyup halka halka doğrayın
Patlıcanların üzerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün
Fırın tepsisine patlıcanları dizip üzerine kıymalı harcı yayın
Kıymalı harcın üzerine bir kat daha patlıcan dizin
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patlıcanlar kızarana kadar pişirin
Tepsiyi fırından çıkarıp patlıcanların üzerine kaşar peyniri serpin
Tekrar fırına verip peynir eriyip kızarana kadar pişirin