-
- Katılım
- Ekim 30, 2014
-
- Mesajlar
- 40,924
-
- Tepkime puanı
- 18,389
-
- Puanları
- 354
-
- Konum
- Kapadokya
Malzemeler
400 gr kıyma
100 gr kuyruk yağı
1 soğan
1 yumurta
1 tutam maydanoz
1 kırmızı biber
4 yeşil biber
tuz
karabiber
kekik
ÜZERİ İÇİN:
patates
Hazırlanışı
Soğanı, kırmızı biber ve yeşil biberleri minik küp şeklinde doğruyoruz. Karıştırma kabına doğradığımız malzemeleri koyuyoruz. Maydanozu da ince ince doğrayı ekliyoruz. Kuyruk yağını bıçakla kıyıyoruz ve kıymayla birlikte bıçaktan geçiriyoruz, karışıma ekliyoruz. Yumurtasını kırıyoruz. Tuz, karabiber ve kekik serpiyoruz. Harcımızı iyice yoğuruyoruz. Yağlanmış cam fırın kabına kıymayı koyuyoruz ve elimizle basıyoruz. Patatesleri dilimliyoruz ve dilimleri de 4’e kesiyoruz. Köfte harcının üzerine diziyoruz. Üzerine zeytinyağı ve tuz döküyoruz. Üzerini yağlı kağıtla kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
bilmediklerimide paylaştıkça öğreniyorum