- 6 adet yufka
- 6 adet patates
- içerisinde isteğinize bağlı biraz peynir bırakabilirsiniz
- kırmızı pul biber
- karabiber
- tuz
- 1 çorba kaşığı salça
- 2 bardak süt
- 1 adet soda
Patateslerimizi haşlayıp baharatları ile birlikte yoğuruyoruz yufkaları önce ortadan ikiye ve tekrar sonra ikiye bölerek bir yufkadan 4 parça elde etmiş oluyoruz ve bu bir parçasını alıp önce üzerine iki kaşık süt ekleyip her yerine yedirecek şekilde fırçayla sürüyoruz. Patates harcımızdan alıp içerisine bırakıyoruz rulo hale getirip (çok sıkı olarak sarmayın bol bol sarın ki güzelce şişsin) yağlı kağıt serilmiş tepsimizin üzerine koyuyoruz. İşlem bu şekilde devam ettiriyoruz tüm yufkalar bittikten sonra üzerine yumurta falan sürmüyoruz. Gerek yok. En son 1 adet sodayı azar azar döküyoruz hepsinin üzerine gelecek şekilde ve sonra önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz yaklaşık 35 40 dakika oluyor afiyet olsun