Patatesli Gül Böreği Tarifi

Malzemeleri

5 tane yufka
½ bardak süt
½ bardak yoğurt
½ bardak sıvı yağ
1 tane yumurta

İç harcı için;
6 adet patates
1 büyük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
½ çay bardağı kadar sıvı yağ
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Gül böreği yapılışı

Öncelikle patatesleri haşlayın ve daha sonra iyice ezin. Ardından yemeklik doğradığınız soğanları sıvı yağ ile birlikte kavurun. Salçayı ve baharatlarını ekledikten sonra maydanozları ekleyin. Biraz karıştırıp patatesleri ekleyin. Bu karışımın tüm malzemeleri iyice birbirini alana kadar karıştırın ve ocaktan alın. Sosu için gerekli malzemeleri de derin bir kasede karıştırın. Yufkaları üst üste koyun ve dört eşit parçaya bölün. Hazırladığınız sosu bolca yufkaya sürdükten sonra geniş tarafına iç harcı koyun. Daha sonra sigara böreğindeki gibi sarın daha sonrada kendi etrafında sararak yuvarlak bir form kazandırın. Tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine kalan sosu sürün çörek otu da serpebilirsiniz. Fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
​