Patatesli Ekmekler

Hamur:
3 ½ su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
2 adet patates (haşlanmış orta boy)
1 yumurta (orta boy)
1 yumurta akı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
3 yemek kaşığı limon suyu
1 limon kabuğu rendesi

Hamurun hazırlanışı:
Unu eleyip maya ile karıştırın. Üzerine kabuklarını soyup rendelediğiniz patatesleri ilave edin. 1 yumurta, 1 yumurta akı, süt, sıvı yağ, pudra şekeri, tuz, mahlep, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 40-50 dakika bekletin.

Şekillendirme ve pişirme.
Fırın tepsisini margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Turbo pişirme: 180°C
Alt-üst pişirme: 190°C
Sürenin sonunda hamuru tekrar yoğurun ve 15 eşit parçaya bölün. Yuvarlayarak tepsiye sıralayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 25 dakika daha bekletin ve pişirin.
Pişirme süresi: yaklaşık 20 - 25 dk.​