Malzemeler (8 adet)
150 gram çemensiz pastırma
500 gram kadayıf
250 gram tereyağı
3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için: 2 su bardağı süt
1. Tereyağını eritip, ılıtın. Kadayıfı büyük bir tepsiye alın ve üzerine ılıtılmış tereyağı gezdirip, elinizle iyice harmanlayın. Tereyağlı kadayıfı 8 par*çaya ayırın. Bir kadayıf parçasını, düz bir tezgahın üzerinde elinizle incelte*rek yayın.
2. Diğer taraftan iri parçalara ayırdığı*nız pastırma ile kaşar peynirini ka*rıştırın ve bu karışımdan 3 çorba kaşığı alıp, açtığınız kadayıfın geniş kısmına yayın. Elinizle sıkı sıkı sararak, rulo haline getirin ve kendi etrafında sararak gül şekli verin. Açılmaması için streç filmle sarın. Kalan kadayıf parçalarına da aynı işlemi uygulayın. Streç filme sardığınız kadayıflı borik*leri buzdolabında 1-2 saat bekletin. Daha sonra streç filmden çıkarın ve fırın tepsisine yerleştirin. Her birinin üzerine 3-4 çorba kaşığı süt gezdirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
150 gram çemensiz pastırma
500 gram kadayıf
250 gram tereyağı
3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için: 2 su bardağı süt
1. Tereyağını eritip, ılıtın. Kadayıfı büyük bir tepsiye alın ve üzerine ılıtılmış tereyağı gezdirip, elinizle iyice harmanlayın. Tereyağlı kadayıfı 8 par*çaya ayırın. Bir kadayıf parçasını, düz bir tezgahın üzerinde elinizle incelte*rek yayın.
2. Diğer taraftan iri parçalara ayırdığı*nız pastırma ile kaşar peynirini ka*rıştırın ve bu karışımdan 3 çorba kaşığı alıp, açtığınız kadayıfın geniş kısmına yayın. Elinizle sıkı sıkı sararak, rulo haline getirin ve kendi etrafında sararak gül şekli verin. Açılmaması için streç filmle sarın. Kalan kadayıf parçalarına da aynı işlemi uygulayın. Streç filme sardığınız kadayıflı borik*leri buzdolabında 1-2 saat bekletin. Daha sonra streç filmden çıkarın ve fırın tepsisine yerleştirin. Her birinin üzerine 3-4 çorba kaşığı süt gezdirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.