Malzemeler
500 g beyaz peynir
4 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı file Antep fıstığı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Servis için
8 kiraz domates
Üzeri için
İnce kıyılmış maydanoz
Paşa mezesi hazırlanışı
Beyaz peyniri rendenin ince tarafıyla rendeleyip geniş kaseye alın. Krema, file Antep fıstığı, kırmızı pul biber ve zeytinyağını krema kıvamına gelinceye kadar blenderdan geçirin. Domatesleri baş kısımlarından kesip içlerini çıkartın. Peynirli harcı domateslerin içine doldurup ince kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.