Öldürücü Bakterilere Karşı Arıların Propolisi

🕒 Konu sahibi 21 saat önce aktifti
1317979781_42_bal_arisi.jpg

Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyelerince yapılan araştırmalarda bal arılarının ürettiği propolisin, birçok insanın yaşamını yitirmesine neden olan ve ABD'deki kavun tüketimiyle ortaya çıkan ölümlerle birkez daha gündeme gelen Listeria bakterisini yok ettiği belirlendi.



Prof. Dr. Ayhan Temiz, araştırmalarda, bal arılarının kovanlarındaki çatlakları kapatmak ve kovanını zararlılardan korumak için ürettiği propolisin, besinlerden bulaşan Listeria, EHEC ve Salmonella bakterilerini büyük oranda yok ettiğini tespit ettiklerini söyledi.

Temiz, gıdalara uygulanacak propolisin küflenme, çürüme ve ekşime gibi mikrobiyel bozulmalara da etki ettiğini, bu bozulmaya sebep olan bakterilerin ve küflerin de propolis sayesinde öldürülebildiğini kaydederek, şöyle konuştu: Bu maddenin antiseptik, antimikrobiyal ve antitümör gibi sayısız etkisi var. Şeker hastaları için faydalı. Aynı zamanda dokuların iyileşmesi ve onarımına da katkı sağladığı tespit edilmiş. Hem sağlıklı olmak hem de mikroplara karşı vücut dirençlerini güçlendirmek için propolisi tablet ya da şurup şeklinde kullanabilir.’’

Temiz, aktarlarda satılan propolis tablet ve türevlerinin güvenilir olmadığını da vurgulayarak, Sağlık Bakanlığı’ndan onaylı ürünlerin de mutlaka doktor denetiminde alınması gerektiği konusunda uyarıda bulundu.
 
Geri