BirDevrinSonu
Üye
-
- Katılım
- Ocak 10, 2010
-
- Mesajlar
- 38,600
-
- Tepkime puanı
- 3,180
-
- Puanları
- 354
-
- Konum
- Napıcan ?
Malzemeler
2
2 yumurta
yarım pk. yaş maya
1 çay b. sıvıyağ
2 çorba k. tereyağı
1 çorba k. toz şeker
1 tatlı k. tuz
ustasından un ölçüsü
İÇ HARCI İÇİN:
400 gr. beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
ÜZERİ İÇİN:
yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI :
Süt ve sıvıyağı karıştırma kabına alıyoruz. Yaş mayayı koyup çözüyoruz. Şekeri döküp karıştırıyoruz. Yumurta
Yoğurduğumuz hamuru mayalanması için dinlendiriyoruz. İç harcı için
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp el büyüklüğünde açıyoruz.
Baş kısmına iç harcımızdan koyup rulo olarak sarıyoruz. Hamurun iki ucunu yukarı doğru çeviriyoruz. Bıçak ile kenarlarına kesikler atıyoruz.
Diğer hamurlar içinde aynı işlemi uyguluyoruz.
Yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.