26 Mart 1976 yılında Afyonkarahisar'da doğan Nurgül Yeşilçay 1.65 boyunda ve 50 kilodur.
Eskişehir Anadolu Üniversitesi Tiyatro bölümünden mezun olmuştur. Üniversitede okurken rol aldığı İkinci Bahar dizisi Gülsüm rolüyle tanınmıştır.
Asıl yükselişini ise Özcan Deniz ile başrol oynadığı Asmalı Konak dizisiyle yapmıştır.
Eğreti Gelin filmindeki Kostak Emine rolü ile 2005 12. Adana Altın Koza Film Festivali'nde "En İyi Kadın Oyuncu" ödülünü kazanmıştır.
Cem Özer ile bir evlilik yapıp boşanan Nurgül Yeşilçay'ın bu evlilikten Osman Nejat adında bir oğlu vardır.
Dizileri ve Filmleri
Filmleri
1998 Herşey Çok Güzel Olacak Hemşire İlk sinema filmi.
2001 Şellale Nergis
2002 Mumya Firarda Fatıma
2003 Asmalı Konak: Hayat Bahar Karadağ
2004 Anlat İstanbul Uyuyan Güzel Saliha
2004 Eğreti Gelin Kostak Emine
2013 Adem'in Trenleri Hacer
2014 Yaşamın Kıyısında Ayten Öztürk
2008 Vicdan Aydanur
2009 7 Kocalı Hürmüz Hürmüz
2010 Çınar Ağacı Sonay
2013 Aşk Kırmızı Nazlıgül
2014 Gece Süsen
Dizileri
1998-2001 İkinci Bahar Gülsüm Percons Meriç İlk tv dizisi
2001 90-60-90 Deniz
2002-2003 Asmalı Konak Bahar Karadağ
1995-2007 Reyting Hamdi Nurgül
2004-2005 Melekler Adası Şerbet, Ayşe
2005-2006 Belalı Baldız Gülsüm Percons Meriç
2006-2007 Ezo Gelin Ezo Gündoğdu
2010-2011 Aşk ve Ceza Yasemin
2011-2012 Sensiz Olmaz Feryal
2012 Sultan Sultan
2013 İşler Güçler Nurgül Yeşilçay Konuk Oyuncu
2013 Galip Derviş Şeyda Sönmez Konuk Oyuncu
2013 Bebek İşi Candan (Anne)
2014 Cinayet Zehra Kaya
2014 Paramparça Gülseren