- Dolmalık biber
- pirinç(ben orta boy biber kullanıp her biber için 1 yemek kaşığı pirinç olarak ölçüyorum)
- yağ türü ve miktarı damak zevkinize göre
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- maydanoz, nane
- tuz, karabiber, 1 tane küp şeker
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- domates
Soğanları yemeklik doğrayıp hafif öldürüyoruz salçayıda ekleyip biraz kavuruyoruz. Yıkadığımız pirinçleri baharatları toz halindeki limon tuzunu da ekleyip karıştırıyoruz. Harcımızı geçmeyecek kadar su ekleyip pirinçleri biraz pişiriyoruz. İçini aldığımız biberleri harcımızla doldurup domates dilimleriyle kapak yapıyoruz. önce yüksek ateşte kaynayınca da kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.
