Nefis Mozaik Pasta tarifi

Mozaik pasta da, hiç bıkmadan yenebilecek lezzetlerden biri bence. Derin dondurucuda tutabileceğiniz, canınız istediğinde bir dilim kesip yiyebileceğiniz bir tatlı çeşidi olması da güzel bir özellik.
Malzemeler:
– 3 paket bisküvi (Sırf pötibör, sırf yulaflı bisküvi veya biraz pötibör-biraz kakaolu bisküvi kullanabilirsiniz.)
– 125 gram tereyağ
– 1 su bardağı süt
– 3-4 yemek kaşığı dolusu kakao
– 2 paket (2×80 gram) sütlü çikolata
Ufak bir tencereye tereyağı koyun. Eriyince içine sütü ve kakaoyu ekleyin. Bir süre karıştırın. Ardından içine çikolataları ekleyip, çikolataların erimesini bekleyin. Karışımı ocaktan alın. Büyük bir kaseye minik minik ufaladığınız bisküvilerin üzerine çikolatalı karışımı dökün ve iyice karıştırın.
İnce uzun bir kalıbınız varsa ne ala. Kalıbın içine streç film kaplayıp, bisküvi karışımını sıkı sıkı bastırarak yerleştirin. Üzerini de streç filmle kapatarak, buzlukta en az 3 saat dinlendirin. eğer kalıbınız yoksa, hiç mühim değil. Tezgaha streç film serin, üzerine bisküvi karışımını koyun. Sıkıştırarak bir şekil vermeye çalışın. Genelde mozaik pastalar üçgen biçimli olur, ama bir kural yok, istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.
Yaptığım iki farklı mozaik pastanın fotoğraflarını ekledim. birinde kakaolu bisküvi ve pötibörü karıştırmıştım. Diğerinde sadece pötibör kullanıp, çok ince ve uzun bir şekilde şekillendirmiştim.
Not: Bisküvilerin içine fındık-ceviz-badem kırıkları da ekleyebilirsiniz.