Taze nanelerimizi öncelikle varsa içindeki yabanı otlardan temizleyelip seçelim. Daha sonra bol suda yıkayıp suyunu alması için süzgeçte bir süre bekletelim. Nane miktarına uygun temiz bir bezin üzerine güneş görebilecegi bir yere serelim. Tahminen 3 4 gün arasında nanelerimiz kuruyacaktır. Kuruduktan Sonra yapraklarını kuruyan dallarından ayıralım. Dallarından ayırdıgımız nanelerimizi istedigimiz boyuta getirelim.