Malzemeleri;
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabatma tozu
1 paket vanilya
3 muz rendesi
2 yemek kaşığı ince çekilmiş badem veya fındık
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
Islatmak için;
1 limon suyu
1 su bardağı su
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
Krema için;
2 paket krema
2 su bardağı toz şeker
100 gr. frambuaz
Muffinlerin Hazırlanışı;
Yumurta ve şeker koyulaşıncaya kadar çırpılır. Yağ süt ilave edilir iki dakika çırpılır.
Un, kabartma tozu, vanilya bir kasede harmanlanır elenir. İlave edip bir kaşıkla karıştırılır.
Portakal kabuğu rendesi, badem ve muz rendesi ilave edilir karıştırılır. Muffin kalıplarına boşaltılır. (24 adet)
Fırından çıkıp soğuduktan sonra ortadan iki kat olacak şekilde kesilir. Bol şekerli limonatayla ıslatılır. (Tercihim portakal suyuyla karışık olması ama evde yoktu)
Krema, şeker koyulaşıncaya kadar çırpılır. Frambuaz ilave edilir tekrar çırpılır.
Muffinlerin aralarına ve üstlerine sürülür. Frambuazla süslenir.