S
She`
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Milliyet Haftasonu Ekleri'nin Yayın Yönetmeni Deniz Alphan'ın ikinci kitabı 'Mutfakta Erkek Var!' kitapçılarda yerini aldı. Ferzan Özpetek'ten
Murat Belge'ye; Görgün Taner'den Mustafa ve Memet Ali Alabora'ya kadar 28 ünlü erkeğin konuk olduğu kitap lezzet hikayeleri ve onların satır aralarına gizlenmiş tariflerden oluşuyor.
Milliyet Haftasonu Ekleri'nin Yayın Yönetmeni Deniz Alphan tam bir yemek meraklısıdır. Bir yayıncı olarak ‘80 ve 90’ların Vizyon dergisinde yayın yönetmenliği yaptığı günlerden bu yana çalıştığı her yayın kuruluşunda Türkiye’deki yeme içme meraklılarının ufkunu genişletecek haberlerin yapılmasını sağlamıştır. Bugün de başka yerlerde yayınlanmayan en özel yeme-içme haberleri Milliyet Haftasonu Ekleri’nde yer alır.
Deniz Alphan sadece bir yayıncı olarak değil aynı zamanda bir yazar olarak da tanınır. 2005 yılında çıkan
ailesinin öyküsünü anlattığı ‘Dina’nın Mutfağı’ isimli kitabı aynı zamanda Türk Seferad mutfağının detaylarına ışık tutar.
Deniz Alphan bu defa yemek pişirmekle çok ilgisi olmayanları bile kalbinden vuracak bir kitap yazdı. Ağustos 2011'de yayınlanan Geçtiğimiz günlerde yayınlanan ‘Mutfakta Erkek Var!’ farklı mesleklerdeki 28 erkeğin mutfağa girdiklerinde yaşadıkları hayatı anlatıyor.
Kitabın konuklarından kimi artık yemek yapma konusunda bir aşçı kadar ünlenmiş (Ali Poyrazoğlu
Arman Kırım
Faruk Malhan nefis yemekler yaratmalarıyla tanınır). Kimi ise sevdikleri ile kendi yaptığı yemekleri paylaşmanın hayatta başka hiçbir şeyle değişilemez olduğuna inananlar (Ferzan Özpetek
Görgün Taner
…)
Mehmet Barlas’tan
Mehmet Y. Yılmaz’a; Murat Belge’den Mustafa ve Memet Ali Alabora’ya kadar toplam 28 erkeğin konuk olduğu kitapta lezzetli sohbetlerin satır aralarında 100’den fazla yemek tarifi yer alıyor.
Kitabın fotoğraflarını yemek fotoğrafçılığı konusunda en yetkin isimlerden biri olan Hasan Deniz yapmış. Kendisi de bir yemek sevdalısı olan Hasan Deniz bir soğan çorbası tarifiyle kitaba katılmış.
Konukların anlattığı hikayeler bir çırpıda okunuyor. İnsan bu hikayeleri okuyunca koşarak mutfağa girip yeni tatlar keşfetmek istiyor.
Pudra.com olarak severek okuduğumuz bu kitabı tüm mutfak meraklılarına tavsiye ediyoruz.
Pudra.com olarak severek okuduğumuz bu kitabı tüm mutfak meraklılarına tavsiye ediyoruz.
Mutfakta Erkek Var
Boyut Yayınları
44.90 TL
275 Sayfa
Boyut Yayınları
275 Sayfa
Meraklısına not: 27 Nisan 2011’de kaybettiğimiz Arman Kırım da kitabın konuklarından biri. Kırım
kitap için havyarlı menemen yapmış.
Türkiye’de yeme içme alanında yeni bir dönem başlatan Tuğrul Şavkay da Deniz Alphan'ın seçtiği 29. konuk olarak kitapta yer alıyor.
Türkiye’de yeme içme alanında yeni bir dönem başlatan Tuğrul Şavkay da Deniz Alphan'ın seçtiği 29. konuk olarak kitapta yer alıyor.