Muhlama

Myself
🕒 Konu sahibi 5 saat önce aktifti
ıhhm canım cekti aklıma gelince konusu varsa iki kelam yorum yapacaktım baktım açılmamış bahane sözlük de. . vakti zamanında rahmetli babanem çok sıklıkla yapardı kahvaltılarda.. bildiğim kadarı ile karadeniz yöresine has bir yemek.. neyden yapıldığını bilmemekteyim peyniri vs özel örgü peynir diye anımsamaktayım.. iki sene evel rize tarafına seyhate gitmiştim orada yediğim muhlamanın damak tadını şuanda hissetmekteyim hani parmaklarımı yedim sözcüğünü bu hususda orada bire bir yaşamıştım..

olsa da , yapmasını bilen biri olsa da yesek..


14225426_10154484900593770_1678037447886735745_n.jpg


görsellik eklemek istedim bu şekilde uzayacak peyniri muhlama dediğinin katı kalmıyacak..
hakiki muhlama görmektesiniz..
 
Nasıl canım çekiyor anlatamam söyle ekmeği koparıp batırıp ağzıma atasim varr
 
gidiyimde babaanneme yaptırıyım , rizeliyizde....
 
dipnot : muhlamaya has peynirin adı "koloti" peyniridir...
 
ben de mıhlama diye biliyorum, kimi yerlerde ise kuymak diyorlar. tadının yanında, adının çok önemi yok zaten. çok da güzel yaparım ayrıca. :P
 
Bende Rizeliyim bende on numero yaparım bu arada mıhlama değil muhlama :p :D
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri