James Bond
Üye
-
- Katılım
- Ekim 15, 2012
-
- Mesajlar
- 1,485
-
- Tepkime puanı
- 2
-
- Puanları
- 293
-
- Yaş
- 103
Mini Ekler Pasta Tarifi Resimli
Mini Ekler Pasta Tarifi
Resimli Mini Ekler Pasta Tarifi
Malzemeler
Hamur İçin
1 su bardağı su
60 gram tereyağı 250 gram tereyağını 4e bölüp birini kullanabilirsiniz
yarım su bardağı un
1 çimdik tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
3 adet yumurta
Krema İçin
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı toz şeker
2 buçuk su bardağı süt
yarım paket vanilya
Üzeri İçin
1 adet 80 gram bitter çikolata bıçakla kıyılmış
2 yemek kaşığı tereyağı
1-2 yemek kaşığı süt
ayrıca büyük sıkma torbası
düz geniş duy
fırın kağıdı
Yapılışı
Mini Ekler için gereken malzemeleri hazırladığımıza göre Mini Ekler tarifini yapmaya başlayabiliriz Orta boy 1 tencereye suyu ve tereyağını alıp karıştırarak ısıtın Tereyağı eridikten sonra su kaynamadan önce unun hepsini birden ekleyip hızlıca tahta kaşıkla karıştırıp pürüzsüz 1 hamur haline gelene kadar karıştırın 3 ile 4 dakika bu şekilde karıştırmaya devam edin Hamur önce kendini toplayıp daha sonra tencereye yapışmaya başlayınca altını kapatıp arada karıştırarak ılınması için bekletin. İsterseniz mermer tezgaha aktarıp alt üst ederek daha kısa sürede ılınmasını sağlayabilirsiniz
Hamuru tekrar cam veya metal 1 kaseye alıp yumurtaları mikserle tek tek yedirin Düz duy takılmış geniş sıkma torbasına hamuru doldurun Fırın kağıdı serilmiş tepsinize eşit uzunluklarda krema sıkın Sıkarken 1 kere uzun gidip tekrar yanına geri dönün İkisinin üzerine tekrar sıkmaya devam ederek sıkmayı bitirin Bu şekilde yeterince kalınlık elde etmiş olacaksınız Şekil bozukluklarını suya batırdığınız parmağınızla düzeltebilirsiniz Bütün hamuru sıktıktan sonra ısıtılmış 190C dereceli fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin
Bu arada krema malzemelerini süt hariç orta boy 1 tencerede karıştırın.Sütü ekleyip orta ateşte koyulaşıp kabarcıklar çıkana kadar pişirin.Vanilyayı ekleyip altını kapatın ve soğumaya bırakın. Ilınmış eklerinizi tırtıllı bıçakla ortadan ikiye kesin.Kremadan kaşıkla kalınca sürüp tekrar kapatın Hepsini aynı şekilde bitirdikten sonra üst malzemelerini kaynar suya oturtulmuş ayrı 1 kasede karıştırarak eritin ve eklerin üzerine bıçakla sürün Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz
Mini Ekler Pasta Tarifi
Resimli Mini Ekler Pasta Tarifi
Malzemeler
Hamur İçin
1 su bardağı su
60 gram tereyağı 250 gram tereyağını 4e bölüp birini kullanabilirsiniz
yarım su bardağı un
1 çimdik tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
3 adet yumurta
Krema İçin
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı toz şeker
2 buçuk su bardağı süt
yarım paket vanilya
Üzeri İçin
1 adet 80 gram bitter çikolata bıçakla kıyılmış
2 yemek kaşığı tereyağı
1-2 yemek kaşığı süt
ayrıca büyük sıkma torbası
düz geniş duy
fırın kağıdı
Yapılışı
Mini Ekler için gereken malzemeleri hazırladığımıza göre Mini Ekler tarifini yapmaya başlayabiliriz Orta boy 1 tencereye suyu ve tereyağını alıp karıştırarak ısıtın Tereyağı eridikten sonra su kaynamadan önce unun hepsini birden ekleyip hızlıca tahta kaşıkla karıştırıp pürüzsüz 1 hamur haline gelene kadar karıştırın 3 ile 4 dakika bu şekilde karıştırmaya devam edin Hamur önce kendini toplayıp daha sonra tencereye yapışmaya başlayınca altını kapatıp arada karıştırarak ılınması için bekletin. İsterseniz mermer tezgaha aktarıp alt üst ederek daha kısa sürede ılınmasını sağlayabilirsiniz
Hamuru tekrar cam veya metal 1 kaseye alıp yumurtaları mikserle tek tek yedirin Düz duy takılmış geniş sıkma torbasına hamuru doldurun Fırın kağıdı serilmiş tepsinize eşit uzunluklarda krema sıkın Sıkarken 1 kere uzun gidip tekrar yanına geri dönün İkisinin üzerine tekrar sıkmaya devam ederek sıkmayı bitirin Bu şekilde yeterince kalınlık elde etmiş olacaksınız Şekil bozukluklarını suya batırdığınız parmağınızla düzeltebilirsiniz Bütün hamuru sıktıktan sonra ısıtılmış 190C dereceli fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin
Bu arada krema malzemelerini süt hariç orta boy 1 tencerede karıştırın.Sütü ekleyip orta ateşte koyulaşıp kabarcıklar çıkana kadar pişirin.Vanilyayı ekleyip altını kapatın ve soğumaya bırakın. Ilınmış eklerinizi tırtıllı bıçakla ortadan ikiye kesin.Kremadan kaşıkla kalınca sürüp tekrar kapatın Hepsini aynı şekilde bitirdikten sonra üst malzemelerini kaynar suya oturtulmuş ayrı 1 kasede karıştırarak eritin ve eklerin üzerine bıçakla sürün Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz