Mini Çıtır Börek

C
  • Kullanıcı Cohen
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
  • - Pilav-Makarna-Hamur İşleri
⚪ Konu sahibi son olarak 3443 gün önce görüldü
mini-citir-borek-500x333.jpg


yemek_tarifinin_malzemeleri.jpg



  • Yufka
  • 6 tane patates
  • 2 büyük soğan
  • Karabiber ,pul biber ,kırmızı toz biber, tuz
İçine sürmek için;

  • Yarım su bardağı su
  • Yarım su bardağı soda
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
yemek_tarifi_hazirlanisi.png


İlk olarak patatesleri küp küp doğrayıp haşlıyoruz, o sırada soğanı küçük küçük doğrayıp yağ ile pişiriyoruz haşlanan patatesleri çatal ile ezip, kavrulan soğanların içine atıyoruz, içine toz biber, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip 2 -3 dakika karıştırıyoruz. Ardından yufkanın içine sürülecek karışımı hazırlıyoruz. Yufkayı ilk olarak 4 e daha sonra 4 tane olan parçayı ikişer ikişer tekrar bölüyoruz karışımı fırça yardımı ile sürüp patates harcını yufkaya koyuyoruz, kenarlarından ve altından bir parça kıvırarak sarıyoruz, tepsiye diziyoruz ,üzerine yumurtanın sarısını sürerek üzerine çörek otunu serpiyoruz. Afiyet olsun :)

mini-citir-borek1.jpg


mini-citir-borek2.jpg


mini-citir-borek3.jpg


mini-citir-borek4.jpg


mini-citir-borek5.jpg
 
karnımda aç canım da çekti napıcaz şimdi.
 
Ben patatesleri haşlamak yerine rendeleyip biraz kavuruyorum daha lezzetli oluyor :p
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri