Milföyden Profiterol Yapımı

Malzemeleri

1 paket milföy hamuru

Muhallebi için;
1 yumurta sarısı
2 kaşık un
2 kaşık nişasta
2. 5 bardak süt
½ bardak toz şeker
1 kaşık tereyağı
1 paket şekerli vanilya

Çikolata sos için;
3 kaşık kakao
½ bardak toz şeker
½ bardak sıvı yağ
1 bardak süt
½ paket sütlü çikolata

Milföyden profiterol yapılışı
Öncelikle muhallebisini hazırlamak için tereyağı ve vanilya haricindeki tüm malzemeleri orta boy bir tencereye alın ve çırparak pişirin. Kıvamını aldıktan sonra tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın. Ardından vanilyayı de ekleyip karıştırdıktan sonra ılıması için kenara alın. Milföyleri dört parçaya bölün. Yağlı kağıt serili fırında 180 derecede pişirin. Pişen hamurları ortadan keserek soğuması için kenara alın. Bu esna da çikolata sosunu hazırlayın. Çikolata haricindeki tüm malzemeleri tencerede orta ateşte karıştırarak pişirin. Kıvamını aldıktan sonra çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Krema torbasına muhallebiyi koyun. Ortadan böldüğünüz milföyün alt tabanına sıkın ve üstünü diğer parçasıyla kapatın. Ardından üzerine çikolata sosunu da koyup soğuk şekilde servis edin.
Afiyet olsun.
alıntı
​