Milföy Kıtırlı Ezme Çorba Tarifi

Malzemeler

2 tane havuç
1 tane patates
1 tane soğan
1 su bardağı et suyu
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam dereotu
Su
Tuz

Kıtırı için:
3 milföy hamuru
Toz kırmızı biber
Nane
Sıvıyağ

Milföy Kıtırlı Ezme Çorba Nasıl Yapılır?

Tencereye tereyağını alın ve soğanları doğrayıp kavurun.

Havuç ve patatesi doğrayıp soğana ilave edin.

Biraz kavrulduktan sonra et suyu ve sıcak suyu ilave edip pişirin.

Çorba pişerken kıtırı için milföy hamurlarını küp küp doğrayın.

Sıvıyağ, toz kırmızı biber ve nane ile karıştırıp fırın tepsisine koyun.

190 derece fırında pişirin.

Sebzeler haşlanınca el blenderı ile parçalayın.

Biraz daha sıcak su ile kıvamına getirin.

Tuzunu ayarladıktan sonra bir kere daha kaynatın.

Servis kaselerine alıp milföy kıtırları ile servis edin.
alıntı​